Autor: Javier Jiménez

"Si le preguntas a la gente joven si teme a la muerte, probablemente te dirá que no. Si le preguntas si usa sérums, cremas u cosas por el estilo, probablemente te dirá que sí. Ahí hay un tema", decía la escritora Júlia Però en RNE hace unos días. Y es cierto que lo hay.

Ese tema se llama envejecer.

¿Por qué diantres envejecemos? Podríamos enfrascarnos en grandes explicaciones, pero no es necesario darle muchas vueltas: envejecemos por la sencilla razón de que a la evolución no le importamos absolutamente nada. En cuanto individuos, somos un amasijo de carne, pelo y hueso totalmente prescindible. Solo existimos porque "los genes no pueden residir en el vacío", pero son los genes los que le 'importan' a la evolución.

Eso es lo que defiende Venki Ramakrishnan, premio nobel de 2009 y uno de los grandes expertos en biología molecular del mundo. De lo que se trata hoy es de utilizar ese mismo proceso evolutivo, para ganar nuestras propias batallas. Es decir, para envejecer menos, para vivir mejor.

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Vale, bien, pero... ¿Cómo lo hacemos? Según ha explicado Ramakrishnan en la BBC, hay tres cosas sencillísimas que "funcionan mejor que cualquier medicina antiedad que haya en el mercado", "no cuestan nada ni tienen efectos secundarios, y tienen una sólida base biológica contra el envejecimiento".

Comer bien. Ramakrishnan sostiene que es necesaria una dieta moderada, equilibrada y con sentido. Para el nobel indio es evidente que "los humanos no evolucionamos para comer en abundancia, ni postres y esas cosas. Comíamos de forma  esporádica, ayunábamos de manera natural [...] Ahora comemos incluso cuando no tenemos hambre".

En general, la investigación apoya la idea de que (toda vez hemos pasado la etapa de crecimiento) "restringir calorías a menudo ayuda a ralentizar el envejecimiento". En este sentido, una dieta sencilla -- orientada a suplir las necesidades de nuestro estilo de vida, más que a nuestro estado de ánimo -- puede ser una herramienta muy útil.

Hacer ejercicio. Hace unos días decíamos que el ser humano no estaba "diseñado" para correr, según otro experto en la evolución humana. No son mensajes contradictorios. El mismo Lieberman defendía que no es recomendable estar más de 45 minutos sentados y que andar una buena cantidad de pasos al día era una idea excelente.

Lo importante es orientar esa actividad científica a estar en forma y no adoptar programas maximalistas (guiados por mitos infundados). Por lo que sabemos, hacer demasiado ejercicio puede traernos una buena cantidad de problemas de salud.

Y, por último, dormir bien. La falta de sueño es una de las grandes epidemias de nuestra época. Una a la que no le basta con que estemos más cansados, irritables y estresados; sino que se relaciona con un larguísimo rosario de problemas inmunológicos, metabólicos, psicológicos y cognitivos. Normal que nos consuma la vida poco a poco.

Por eso, Ramakrishnan insiste en la importancia de apostar por un sueño reparador y de calidad: "a menudo subestimamos la importancia de dormir, pero es extremadamente  valioso para los mecanismos de reparación de nuestro cuerpo".

¿Qué conseguiremos con todo esto? Como vemos, no ha inventado nada revolucionario. Pero según el nobel indio, estas líneas maestras "nos ayudan a mantener la masa muscular, a regular la función mitocondrial, la  presión arterial, el estrés y disminuir el riesgo de demencia".

El problema, como él mismo reconoce,  es que "no siempre es fácil seguirlos".

Imagen | Royal Society - Rainier Ridao

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La noticia Los tres consejos "más efectivos que cualquier medicina antiedad que haya en el mercado" según un Nobel de Química fue publicada originalmente en Xataka por Javier Jiménez .

En diciembre de 2022, el Servicio de Inspección Sanitaria de Animales y Plantas (APHIS) de EEUU detectó varias larvas y una pupa de la mosca mediterránea de la fruta en varios envíos comerciales de pimiento procedente de Almería. En ese momento, se cerraron las fronteras.

El golpe fue duro.

El pimiento no es un cultivo cualquiera. Como explicaba Antonio Mena, delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Almería, "el pimiento es el cultivo estrella de la provincia, el que más superficie ocupa, el que más factura, y muy valorado en los mercados internacionales". Solo en la campaña de 2022, Almería había exportado casi 3.000 toneladas de frutas y hortalizas a Estados Unidos.

A ello hubo que sumar las bajas temperaturas de marzo y el problema de maduración de la hortaliza que dejó a toda España (y a buena parte de Europa) sin pimiento rojo durante semanas. 2023 fue un año complicado en el campo almeriense.

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Tras la Ceratitis capitata. En este escenario, tanto el Ministerio de Agricultura como la Junta de Andalucía pusieron en marcha una investigación que consiguió localizar un grupo de invernaderos con daños estructurales (producidos por las fuertes lluvias que sufrió la provincia semanas antes del positivo). Esos daños, comprometían la "estanquidad" de los cultivos y los exponían a la plaga de la C. capitata.

Hay que recordar que muchos estados de EEUU ya sufrieron oleadas de esta especie en los 80 y el despliegue necesario para erradicarla fue tal que ocasionó una enorme polémica. Nadie quiere tenerla de vuelta.

Una larga negociación... Durante todo 2023, las autoridades españolas han estado negociando con la APHIS todo un paquete de medidas para asegurar que el producto llegaba en perfectas condiciones (y sin mosca). El 19 de enero de este año, la orden federal que regula qué puede y que no puede entrar en el país se modificó para aceptar de nuevo los pimientos españoles.

... y una (aún más larga) lista de requisitos. A partir de ahora, EEUU pide que los pimientos deben estar cultivados en invernaderos registrados e regularmente inspeccionados; que se instalen "redes de trampeo" tanto exterior como interior de las carpas; y que, una vez recolectados, los pimientos se protejan con una  malla anti-insectos desde el invernadero hasta su empaquetado.

Es más, la orden llega a pedir que los pimientos con destino a EEUU se aíslen del resto y se manipulen de forma separada. Y todo esto a mitad de campaña (porque la campaña habitualmente va de diciembre a abril). No obstante, ya hay cinco empresas almerienses adscritas al programa y el 2 de enero salieron los primeros cargamentos.

Todo un aviso a navegantes. Estos días en los que los productos españoles se han vuelto a enfrentar a la "furia" de los agricultores franceses, el sector agrícola ve cada día más negro su futuro (acosado por la sequía y la reducción de la tasa de ganancia).

En ese sentido, EEUU (y sus altos precios) puede ser una solución. Pero grandes ganancias conllevan grandes requisitos fitosanitarios. Es decir, apuntar a más allá del Atlántico requiere una reconversión industrial y una modernización que cambia muchas de las reglas no escritas del campo español. Todo eso sin saber si vamos a tener agua para todo. Como ocurre a menudo (y más aún en estos tiempos de incertidumbres), toca repensar qué papel tenemos en el mundo.

Imagen | Kirsty Tg - Omar Rana

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La noticia La gran esperanza del campo español es EEUU. Los problemas de los pimientos andaluces ilustran que no será fácil fue publicada originalmente en Xataka por Javier Jiménez .

Lejos de los circuitos turísticos internacionales, Larache (una pintoresca ciudad costera a medio camino entre Tánger y Rabat) se llena cada año de decenas de miles de turistas marroquíes y expatriados que regresan al país por vacaciones. Eso son decenas de miles de personas bañándose en sus playas.

Pues bien, bajo ellos, acaban de encontrar las que seguramente sean una de las huellas humanas más antiguas y mejor conservadas del mundo.

No es una playa cualquiera. En 2022, mientras estudiaban la geología de una playa cerca de la ciudad, a Mouncef Sedrati, profesor asociado de dinámica costera y geomorfología de la Universidad Bretaña Sur de Francia se le ocurrió que, para aprovechar la inactividad que les estaba provocando la marea, podían dar un paseo un poco más al norte y ver si había algo interesante.

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85 huellas de 90.000 años de edad. Bajo la arcilla, un miembro del equipo encontró algo parecido a una huella. Y digo "lago parecido" porque no estaba claro y, aunque la examinó todo el equipo, no lo estuvo hasta que encontraron la segunda. En poco tiempo, habían identificado dos senderos claramente marcados con un total de 85 huellas humanas.

Gracias a un sistema de datación de luminiscencia estimulada ópticamente, el equipo logró determinar el último momento en que los granos finos de cuarzo que rodeaban las huellas habían recibido la luz solar. Las huellas tenían 90.000 años: es decir, un grupo de niños, adolescentes y adultos habían caminado por aquella playa en el pleistoceno tardío.

¿Qué hace una huella como tú en una playa como esta? Esa es una de las grandes preguntas porque, no hace falta ni decirlo, encontrar huellas de esa antigüedad no es nada habitual. Los investigadores creen que cosas como el trazado de la playa y el alcance de las mareas tiene mucho que ver con su conservación.

Pero si hay un factor clave (uno "excepcional") es la estructura de la playa: "una plataforma rocosa recubierta de sedimentos arcillosos" que creaban las condiciones idóneas para aislar las huellas rápidamente.

La historia no se ha acabado. La otra gran pregunta que abre esta investigación es qué hacía ese grupo de humanos en esa playa de Larache. Al encontrar esos dos senderos en un amplio espacio que investigar, las expectativas de los investigadores se dispararon inmediatamente. ¿Quién sabe qué más hay cerca?

Ahora empieza la parte más larga y minuciosa: estudiar el sitio antes de que el mar se coma la plataforma y desaparezcan las pistas, huellas o yacimientos que persistan por la zona. Pocos lugares del mundo permiten conocer cómo era la vida en la Edad de Piedra como nos lo podría permitir esa playa. Esperemos tener suerte.

Imagen | Sedrati et alts (2024)

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La noticia Hemos encontrado huellas humanas de 90.000 años perfectamente conservadas. Estaban en mitad de una playa marroquí fue publicada originalmente en Xataka por Javier Jiménez .

En algún momento de este año 2024, el Sol va a sufrir una inversión magnética total. Es decir, va a cambiar su polo norte por el sur (y viceversa). Así explicado, puede parecer un fenómeno aterrador, casi apocalíptico; pero nada de eso, no lo vamos ni a notar.

No es la inversión magnética lo que preocupa a los expertos, es lo que puede ocurrir justo antes.

Un fenómeno que ocurre cada 11 años. En términos generales, el Sol funciona por ciclos. Cada uno de esos ciclos solares es un periodo de aproximadamente 11 años en el que la actividad impulsada por el campo magnético del Sol va cambiando de intensidad.

El máximo solar (que coincide con la inversión de los polos) es la fase del ciclo en que la actividad alcanza su punto más alto. Eso se traduce en más manchas solares, más grandes y más intensas. En la medida en que esas manchas están relacionadas con las erupciones solares y las eyecciones de masa coronal, es algo que sí nos interesa. Y mucho.

¿Por qué nos interesa? En primer lugar, porque todo eso afecta (aunque sea poco) al clima de la Tierra. En un contexto como el actual, en el que el balance energético de la Tierra (la diferencia entre la energía que entra en la atmósfera y la que sale hacia el espacio) es inusualmente alto y no para de crecer, cualquier inyección de energía extra puede desequilibrar más el clima en el planeta.

Y, en segundo lugar, por seguridad electromagnética: el famoso "gran apagón". La Tierra tiene su propio campo magnético que actúa como un escudo protector para nosotros, nuestra atmósfera y nuestra tecnología. Desde al menos 1859, cuando el evento Carrington generó tal intensidad que "los cables del telégrafo estaban a punto de fundirse", sabemos que nuestra tecnología y el Sol no se llevan todo bien.

El problema es que, a diferencia de 1859, ahora el mundo depende de una forma crítica de ella.

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La Tierra está reflejando menos radiación solar y los científicos están intrigados, aunque, sobre todo, tienen motivos para estar preocupados

La gran tormenta, las pequeñas tormentas. El "gran apagón" es un asunto tan serio como especulativo. En 2008, la Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos confeccionó un informe estudiando qué pasaría si otro evento de un tamaño parecido al de Carrington nos alcanzara hoy en día. Y las conclusiones fueron que otro evento parecido produciría una interrupción sin precedentes en el metabolismo social, político y económico del mundo.

Nada ha cambiado significativamente desde entonces y, aunque no hay indicios para pensar que vayamos a sufrir un fenómeno de este tipo de forma inminente, tampoco sabemos predecirlo. El Carrington ocurrió justo al final del ciclo solar 11 y (con esta mosca detrás de la oreja) el aumento de la actividad solar que ocurre cada once años no puede dejar de poner nerviosos a los expertos.

Sobre todo, porque el problema va más allá de "la gran tormenta": las pequeñas tormentas solares también están llenas de inconvenientes para una sociedad como la nuestra en la que los satélites tienen un uso cada vez más intensivo.

Un problema más: que "estamos viviendo estamos viendo el sol más activo en los últimos 20 años", explicaba Paul Charbonneau, físico solar de la Universidad de Montreal, en Vox.com. De hecho, este ciclo solar ha sido bastante más activo de lo esperado y el máximo solar ha llegado casi un año antes de lo que decían los modelos.

Y, aunque he dicho que es un problema, también es una enfermedad. Al fin y al cabo, pese a llevar casi 200 años estudiando nuestra estrella de forma sorprendentemente minuciosa, no sabemos demasiado sobre ella. La muestra está, por ejemplo, en que hemos fallado en muchos meses nuestros pronósticos sobre la evolución del ciclo solar actual.

Observando el máximo solar y la inversión magnética total de los próximos meses, los científicos van a poder realizar análisis con sistemas completamente nuevos y poner a prueba teorías avanzadas. El objetivo es claro: que el próximo Carrington nos pille preparados.

Imagen | James Mann

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La noticia El Sol está preparándose para una inversión magnética total este mismo 2024. Es menos preocupante de lo que parece fue publicada originalmente en Xataka por Javier Jiménez .

"Por fin se acabó enero". No tengo datos, peor tampoco dudas de que esa está siendo una de las frases más repetidas el día de hoy. No puede sorprender a nadie: Enero tiene la más que merecida fama de ser el mes más largo del año (o, al menos, el que más largo se nos hace).

Y es que la "cuesta" del primer mes del año no es solo financiera, también lo es psicológica. Pero ¿por qué? ¿Qué hace que (la más que normal) longitud del mes de enero se haya convertido en una broma recurrente que llena de memes medio Internet?

El mes... azul. Aunque criticar la idea misma de 'Blue Monday' se ha convertido en un deporte en sí mismo, lo cierto es que no deja de ser curioso que el famoso tercer lunes de enero tenga el sambenito de ser "el día más triste del año". Es curioso, sí; pero no casual.

Al fin y al cabo, la elección del "Blue Monday" puede ser una ocurrencia, pero a nadie se le ocurriría fijar el día más triste una luminosa tarde de agosto. El Blue Monday tuvo éxito por encaja bien en lo que mucha gente siente: que enero es desesperadamente largo. Lo interesante es que esto último tiene explicación.

La explicación científica se llama... aburrimiento. Sí, así como suena. Zhenguang G. Cai, que realiza su tesis precisamente sobre percepción del tiempo en el University College of London, explicaba este fenómeno en New Stateman razonando que “es posible que volver al trabajo después de Navidad conlleve una enorme cantidad de aburrimiento (comparado con la diversión durante el paréntesis navideño), lo que nos podría dar la impresión de que el tiempo pasa más lento en enero".

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El 'Blue Monday' no es el día más triste del año, pero debería serlo

¿Cuestión de dopamina? Hay todo un conjunto de teorías sobre la percepción del tiempo que lo relacionan con la liberación de dopamina durante la percepción de nuevos estímulos. Aunque estas teorías suelen orientarse a explicar por qué pasa más rápido el tiempo cuando somos mayores que cuando somos niños, la misma lógica subyacente puede apoyar la intuición de Zhenguang Cai.

Estas teorías nos dicen que, cuanto más conocido es un entorno, menos esfuerzo cognitivo necesitamos y, como consecuencia, la liberación de dopamina es menor y nuestra percepción del tiempo se ralentiza. Eso es enero: una larguísima vuelta a la rutina. Una, además, que en muchos casos especialmente aburrida (porque las las novedades del año aún no se han acabado de concretar).

En cambio, la Navidad es un periodo lleno de estímulos que (incluso en el caso de que se repitan año tras año) contrastan mucho con la "calma chicha" del nuestras vidas el resto de los doce meses.  La aceleración relativa de la Navidad contrasta especialmente con la "aburrida" vuelta a la normalidad.

¿Pero por qué ocurre en enero? Es decir, si esta teoría es cierta, es algo que debería pasar después de cada periodo vacacional y, sin embargo, el fenómeno es parece especialmente reseñable en enero. La explicación tiene varias partes.

La primera es que, en realidad, sí que ocurre con cada periodo vacaciones e incluso con los fines de semana. "Qué cortos se me han hecho estos días..." es una frase muy habitual en las vueltas al trabajo y esa percepción se mantiene incluso cuando las personas no hacen nada especial. El puro contraste con la rutina diaria "acelera" el paso de las horas.

No obstante, hay elementos que sí juegan en favor de enero como el peor mes del año para estas cosas. Cosas como el frío y la falta de luz solar, los problemas financieros vinculados a los gastos de Navidad y, por supuesto, la presión extra que nos añaden los propósitos de años nuevo. Algo que, como sabemos, puede ser muy útil o convertirse en una refinada búsqueda de formas para autotorturarnos.

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No procrastinas por pereza o falta de tiempo. La culpa la tiene tu estado de ánimo (y la forma en la que lo gestionas)

Mal de muchos... El tercer (y último) elemento a tener en cuenta es el efecto de grupo. Hubo épocas que "todo el mundo" se iba de vacaciones en agosto, pero eso ya no pasa. En la mayor parte de empresas, ahora lo habitual es que los periodos vacacionales se solapen y cuando unos se acaban de reincorporar, otros llevan ya meses en el trabajo.

Hay más factores (como la vuelta al cole que convierte septiembre en menos aburrido que enero para muchas familias), pero ese, la simultaneidad con la que todo el mundo se reincorpora a principios de año es clave porque permite que nos retroalimentamos entre nosotros.

¿Se puede hacer algo para suavizar el golpe? Aunque quizás sea tarde, la verdad es que sí. Los psicólogos recomiendan usar técnicas de activación conductual y "gamificación personal". Es decir, planificar actividades durante el mes o tener visión estratégica a la hora de empezar con nuestros objetivos. Pasar de grandes comilonas en Navidad al brócoli mal hervido y la pechuga a la plancha sin sazonar, puede ser una fuente de aburrimiento extra (que, de paso, complica nuestro tránsito hacia una dieta más equilibrada).

Imagen | Nachelle Nocom

En Xataka | La psicología de gastar poco dinero: los mejores trucos para ahorrar avalados por la ciencia

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La noticia Tratando de explicar por qué enero dura 62 días en lugar de los 31 días que realmente marca el calendario fue publicada originalmente en Xataka por Javier Jiménez .

Entre las cosas más raras que nos ha traído el mundo moderno está, sin lugar a dudas, eso de ver parques enteros lleno de gente corriendo con zapas carísimas y ropa de colores chillones. Habitaciones llenas de señoras levantando pesas, decenas de tipos haciendo ejercicios de estiramiento con enormes balones suizos, decenas de personas moviéndose en línea recta en piscinas cubiertas.

Eso de hacer ejercicio de forma intensa y sostenía no solo es algo que sorprendería a la mayoría de las personas que vivieron en el mundo antes del siglo XIX, sino que (tras un leve shock) preguntarían: ¿para qué?

No solo ellos se harían esa pregunta. De hecho, hoy en día, hay gente que también se la hace. El más (re)conocido es Daniel E. Lieberman, un paleoantropólogo de la Universidad de Harvard. Y es que, para Lieberman, parece obvio que el ser humano no está hecho para hacer deporte. Es más, no hay evidencia científica que apoye lo contrario.

"Desde un punto de vista científico, [hacer ejercicio] es una actividad extraña", nos dice en su libro "Ejercicio", un interesante ensayo en el que repasa las pruebas evolutivas, biológicas y antropológicas que le llevan a concluir "que nunca evolucionamos para hacer ejercicio".

Perdone que no me levante. Para el antropólogo de Harvard, todo indica que las fuerzas evolutivas que conformaron a la especie humana no la hicieron evolucionar para correr.  Según su punto de vista, estaríamos hechos para otras cosas (más calmadas).

En el fondo, continúa Lieberman, los indicios de la paleoantropología parecen indicar que, históricamente, los hábitos de vida de las primeras comunidades humanas no necesitaban estar mucho tiempo de pie. Casi al contrario, salvo cortos periodos de tiempo, la humanidad ha pasado su historia sentada esperando que funcionaran sus trampas, realizando alguna tarea manual o, sencillamente, pasando el rato.

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Cuestión de metabolismo. Lieberman va más allá y llega a decir que "en comparación con otros mamíferos, es posible que los seres humanos hayan  evolucionado para ser especialmente reacios a hacer ejercicio". ¿Por qué dice esto? Porque nuestra biología está llena de pistas.

Por ejemplo, el metabolismo el ser humano es más rápido que el de otros primates. Es decir, en condiciones de reposo, gasta más. Según los últimos estudios, gastamos unas 400 calorías más que los chimpancés y los bonobos, unas 635 más que los gorilas y 820 más que los orangutanes.

Esto nos permite desarrollar un cerebro más avanzado y probablemente esté relacionado con nuestra mayor longevidad, pero también es un argumento evolutivo enorme a favor de tomarnos las cosas con calma, estar tranquilos y no gastar energía en exceso.

No obstante, esto no quiere decir nada. hablar de evolución nos permite entender el presente, pero no nos dice nada del futuro. Y, sobre todo, no nos dice nada sobre cómo debemos vivir para que el "éxito evolutivo" siga de nuestro lado. Por eso, el trabajo de Lieberman no es una oda a la pereza... es más bien, una llamada a la moderación y a la calma.

Claro que hacer ejercicio es saludable. En un contexto como el actual en el que la obesidad ha crecido un 600% en los últimos 40 años y, por primera vez en la historia, las personas con obesidad han superado a las personas con bajo peso, tiene sentido poner en valor el ejercicio y tratar de ponerle coto al sedentarismo.

¿Y cómo hacerlo? Lieberman habla de no estar más de 45 minutos sentados, andar una cantidad considerable de pasos al día (aunque no sean 10.000) y mantener una dieta equilibrada. Pero también critica los mitos que desvirtúan (e impiden) la forma en la que los seres humanos nos acercamos a tener una vida más saludable.

"Por lo que podemos extraer de las investigaciones actuales, hay tres   consejos que se le pueden dar a cualquier persona: come sano, haz   ejercicio y acepta tu cuerpo. Hoy en día, todo se reduce a baja de   peso", nos decía Juan ramón Barrada.  Por eso, "hay que tener claro que estigmatizar a las personas con  sobrepeso u obesidad como 'vagos' o 'faltos de voluntad' es promocionar  sufrimiento" de forma injustificada.

Como decía Antonio Ortiz, va siendo hora de entender que "el metabolismo y el apetito son hechos biológicos, no decisiones morales". para ello, ejercicios de análisis como el de Lieberman son muy necesarios.

Imagen | Alexander Redl 

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La noticia El ser humano no está hecho para correr, sino para descansar. Al menos según un profesor de Harvard fue publicada originalmente en Xataka por Javier Jiménez .

Este fin de semana (con la ayuda de "la madre de todas las dorsales") hemos estado en la playa. Hemos paseado por la orilla, hemos tomado el sol y en un momento (inesperado, pero inevitable) la grande de cuatro años me ha preguntado por qué no se podía beber agua del mar.

"Qué rollo que tenga sal", ha sido su conclusión tras explicárselo. Y yo he pensado que, en fin, tenía mucha razón.

Pensadlo un momento. Si, de repente, el agua del mar se convirtiera en agua dulce, el problema de la escasez de agua desaparecería por completo. No solo es que podríamos beber, lavar y regar lo que quisiéramos... es que en el improbable caso de que nos quedáramos perdidos a la deriva en medio del océano, no tendríamos ninguna necesidad de morir de sed.

Todo ventajas, ¿No?

Bueno, todo ventajas salvo por un pequeñísimo problema: la catastrófica sucesión de desdichas y catástrofes que se sucederían casi de inmediato. No solo se diezmaría toda la vida marina (con miles de millones de peses muertos por exosmósis), también cambiaría el relieve costero de todo el planeta y, como consecuencia del desbarajuste en las corrientes termohalinas, el clima del planeta se volvería completamente loco. Sí, más de lo que está. "Loco" a lo grande.

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Pero empecemos por el principio. Cada litro de agua del mar tiene, de media, 35 gramos de sal disueltos en él. Eso es mucha sal. Muchísima sal. Y (casi toda) es cloruro de sodio: sal común. Pero no siempre ha sido así.

Hace unos 3.800 millones de años, cuando la Tierra se enfrió lo suficiente como para que el vapor de agua se condensara, el líquido resultante era (como sería fácil imaginar) agua químicamente pura. Hemos de reconocer, no obstante, que duró poco.

Al fin y al cabo, en cuanto empezó la lluvia (y la disolución del CO2 atmosférico en ella), los ciclos de erosión empezaron a andar. Esa es la razón por la que el mar es salado: el delicado equilibrio entre las erosiones, erupciones volcánicas, evaporación, deshielos y la disolución de depósitos salinos.

Y buen aparte del mundo (tal y como lo conocemos) depende de él. Porque, como digo,la sal tiene que un impacto importante en cosas como la temperatura del planeta (el agua salada eleva los puntos de congelación y ebullición) o el clima global.

Y no es una exageración, como el sol no calienta el mar igual en todos los sitios y los flujos de  agua dulce llegan al océano por puntos muy concretos, se necesitan una serie de 'corrientes' que equilibran esas disparidades a nivel global. la desaparición de la sal marina cambiaría esos equilibrios por completo.

Además de una enorme extinción, claro. Porque las especies marinas dependen de la sal para garantizar su equilibrio osmótico, su alimentación y un sin fin de procesos metabólicos más. El océano se convertiría en una enorme olla llena de peces muertos.

Así que, pensándolo bien... igual es mejor quedarnos como estamos.

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Imagen | Timo Volz

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La noticia La sal marina tiene su función: el mundo sería muy distinto sin ella fue publicada originalmente en Xataka por Javier Jiménez .

Uno dice "neandertal" y lo primero que le viene a la mente es las palabras de Mariana Nabais: "Primitivos habitantes de las cavernas que apenas podían ganarse la vida hurgando en los cadáveres de animales de caza mayor". Pero, como la misma Nabais se apresura a añadir, es todo mentira. Y la mejor prueba es, quién lo iba a decir, el marisco.

¿Marisco? Y lo que no es marisco. Lapas, mejillones, almejas, cangrejos, delfines, focas grises y peces, muchos peces. Hace cuatro años, el equipo del paleontropólogo portugués João Zilhão descubrió que al sur de la actual Lisboa los neandertales no solo prosperaron, sino que comían cosas que hasta ese momento no creíamos que supieran consumir.

Y no lo creíamos hasta el punto de que tenemos numerosas teorías que señalaban que fue precisamente el consumo habitual de pescados y mariscos (ricos en ácidos grasos omega 3) uno de los factores que permitieron a los homo sapiens modernos mejorar sus capacidades cognitivas frente a otras especies humanas.

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Un montón de hipótesis echadas por tierra. Y por eso mismo era relativamente polémico. Al fin y al cabo, la idea de que los neandertales no consumían este tipo de productos se basaba en que no habíamos encontrado demasiadas evidencias arqueológicas que nos permitieran sostener lo contrario. El festín de Figueira Brava (la cueva en cuestión) exigía una investigación más minuciosa.

Y eso es lo que publicó la revista Frontiers in Environmetal Archaeology: un trabajo liderado por Mariana Nabais, del Instituto Catalán de Paleoecología Humana y Evolución  Social, en el que queda negro sobre blanco que aquello era toda una "marisquería prehistórica".

Bueyes de mar para todos. El dato más curioso es, sin lugar a dudas, la enorme cantidad de cangrejos pardos (buey de mar) que había. Bueyes, además,  de gran tamaño (de 16 centímetros media y unos 200 gramos de carne). Pero lo interesantes es que el análisis de los restos mostraba que las fracturas no eran accidentales, ni estaban producidas por otros depredadores (como aves o roedores): eran fracturas intencionales para llegar a la carne. Y no solo eso, es que por las quemaduras de los caparazones... los asaban.

¿Qué nos hace especiales? Aunque aún no han terminado de estudiar todos los restos de la cueva portuguesa, los datos actuales ya "refutan la idea de que los alimentos marinos desempeñaron un papel importante en la aparición de capacidades cognitivas supuestamente superiores entre las primeras poblaciones humanas modernas del África subsahariana".

Y eso amplía nuestro conocimiento sobre la paleoantropología humana, pero supone también una "mala noticia": el enigma sobre qué nos hizo especiales, sobre por qué estamos solos en este mundo y sobre cómo ocurrió el declive del resto de especies humanas sigue más abierto que nunca. La buena noticia, en cambio, es que con los neandertales fuera de juego... tocamos a más marisco.

Imagen | Neanderthal Apocalypse/Mael Balland

En Xataka | Los madrugadores ya tienen a quién culpar por su hábito: a los neandertales

En Xatka | Los neandertales dejaron una honda huella genética en nosotros. El último ejemplo: el sentido del dolor

*Una versión anterior de este artículo se publicó en febrero de 2023

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La noticia Si la pregunta es "a quién se le ocurrió comer marisco por primera vez", ya sabemos la respuesta: a los neandertales fue publicada originalmente en Xataka por Javier Jiménez .

Uno dice "neandertal" y lo primero que le viene a la mente es las palabras de Mariana Nabais: "Primitivos habitantes de las cavernas que apenas podían ganarse la vida hurgando en los cadáveres de animales de caza mayor". Pero, como la misma Nabais se apresura a añadir, es todo mentira. Y la mejor prueba es, quién lo iba a decir, el marisco.

¿Marisco? Y lo que no es marisco. Lapas, mejillones, almejas, cangrejos, delfines, focas grises y peces, muchos peces. Hace cuatro años, el equipo del paleontropólogo portugués João Zilhão descubrió que al sur de la actual Lisboa los neandertales no solo prosperaron, sino que comían cosas que hasta ese momento no creíamos que supieran consumir.

Y no lo creíamos hasta el punto de que tenemos numerosas teorías que señalaban que fue precisamente el consumo habitual de pescados y mariscos (ricos en ácidos grasos omega 3) uno de los factores que permitieron a los homo sapiens modernos mejorar sus capacidades cognitivas frente a otras especies humanas.

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Un montón de hipótesis echadas por tierra. Y por eso mismo era relativamente polémico. Al fin y al cabo, la idea de que los neandertales no consumían este tipo de productos se basaba en que no habíamos encontrado demasiadas evidencias arqueológicas que nos permitieran sostener lo contrario. El festín de Figueira Brava (la cueva en cuestión) exigía una investigación más minuciosa.

Y eso es lo que publicó la revista Frontiers in Environmetal Archaeology: un trabajo liderado por Mariana Nabais, del Instituto Catalán de Paleoecología Humana y Evolución  Social, en el que queda negro sobre blanco que aquello era toda una "marisquería prehistórica".

Bueyes de mar para todos. El dato más curioso es, sin lugar a dudas, la enorme cantidad de cangrejos pardos (buey de mar) que había. Bueyes, además,  de gran tamaño (de 16 centímetros media y unos 200 gramos de carne). Pero lo interesantes es que el análisis de los restos mostraba que las fracturas no eran accidentales, ni estaban producidas por otros depredadores (como aves o roedores): eran fracturas intencionales para llegar a la carne. Y no solo eso, es que por las quemaduras de los caparazones... los asaban.

¿Qué nos hace especiales? Aunque aún no han terminado de estudiar todos los restos de la cueva portuguesa, los datos actuales ya "refutan la idea de que los alimentos marinos desempeñaron un papel importante en la aparición de capacidades cognitivas supuestamente superiores entre las primeras poblaciones humanas modernas del África subsahariana".

Y eso amplía nuestro conocimiento sobre la paleoantropología humana, pero supone también una "mala noticia": el enigma sobre qué nos hizo especiales, sobre por qué estamos solos en este mundo y sobre cómo ocurrió el declive del resto de especies humanas sigue más abierto que nunca. La buena noticia, en cambio, es que con los neandertales fuera de juego... tocamos a más marisco.

Imagen | Neanderthal Apocalypse/Mael Balland

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En Xatka | Los neandertales dejaron una honda huella genética en nosotros. El último ejemplo: el sentido del dolor

*Una versión anterior de este artículo se publicó en febrero de 2023

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La noticia Si la pregunta es "a quién se le ocurrió comer marisco por primera vez", ya sabemos la respuesta: a los neandertales fue publicada originalmente en Xataka por Javier Jiménez .

Se cumplen cien años de la muerte de Lenin y eso ha generado ríos de tinta, celuloide y píxeles sobre la que (sin lugar a dudas) terminó siendo una de las personalidades más importantes del siglo XX. Ayer como hoy, miles de investigadores, revolucionarios y académicos han tratado de responder una pregunta clave: ¿Qué tenía Vladimir Ilinch Ulianov en la cabeza?

Aunque sin lugar a dudas, el que se tomó más al pie de la letra fue Nikolai Semashko.

Una propuesta algo extraña. Semashko era el Comisario Popular de Salud Pública del último gobierno de Lenin y, tras su muerte, propuso llevar el cerebro de Lenin a Berlín donde podrían estudiarlo científicos de primer nivel.

A la muerte de Lenin, le contaba el historiador estadounidense Paul Roderick Gregory a Juan Francisco Alonso en la BBC, la URSS apenas empezaba a superar (con muchas dificultades) los principales problemas de la salvaje guerra civil que siguió a la llegada de los bolcheviques al poder. Aunque debían contar con especialistas en neuroanatomía forense, estaba claro que no disponían de la tecnología (ni de los laboratorios) necesarios como para estudiar el cerebro por ellos mismos.

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Un alemán en Moscú. Al Politburó no le pareció mal y, como en aquel momento a Berlín le interesaba llevarse bien con Moscú, el gobierno alemán se mostró receptivo. Ese fue el motivo por el que Oskar Vogt (director del antecedente directo del Instituto Max Planck de Investigaciones Cerebrales) llegó a Rusia: extraerlo durante la autopsia, meterlo en formol y llevarlo a Alemania.

Sin embargo, rápidamente cundió el temor entre la cúpula soviética de que fuera un error estratégico. Finalmente, Vogt participó en el proceso, pero el análisis del cerebro se realizaría en Rusia. Para ello, el órgano se rebanó en más de 30.953 partes y se estudiaron minuciosamente. Una de ellas, se le dio a Vogt no sé si como recuerdo.

La idea nos puede parecer algo bizarra, PERO. Al fin y al cabo, ¿qué baza estratégica podía residir en el hecho de tener el cerebro de Lenin? Lo curioso es que la historia terminó dándoles la razón: durante los años 30 y 40, tanto la Alemania Nazi como el Estados Unidos se encargaron de difundir la idea de que Lenin tenía serios problemas mentales, explicaba en el mismo reportaje José Ramón Alonso, profesor de Neurobiología de la Universidad de Salamanca.

Las conclusiones de Vogt. Tras analizar el cerebro, el científico alemán llegó a la conclusión de que... bueno... es decir... vamos... que era un genio. Aunque el consenso entre los historiadores es que Vogt les dijo a los rusos lo que querían oír. Sabiendo lo que sabemos ahora, está claro que tenía una tarea imposible de cumplir: querer encontrar en su cerebro señales anatómicas de su genialidad era algo virtualmente imposible.

Sea como fuera, tras aquello, el cerebro siguió siendo estudiado, tintado y analizado hasta un punto insospechado. Y durante décadas el asunto del cerebro de Lenin (que recordemos murió tras el cuarto accidente cerebrovascular que le daba en poco tiempo) se convirtió en un elemento central de la propaganda soviética.

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Y no es de extrañar. En primer lugar, porque en aquella época la ciencia era el principal discurso "legitimador". Durante décadas, soviéticos y estadounidenses usaron la ciencia y la tecnología para justificar sus respectivos proyectos y modelos de sociedad.

Se olvida a menudo que la posmodernidad surge en Europa como una reacción a la excesiva "politización" de la ciencia, como una manera de "huir" de los bloques: entre el diamat soviético y los enfoques pragmatistas-funcionalistas norteamericanos, muchos intelectuales buscar su propio "movimiento de países no alineados".  España, por su lado, pero en esta línea, buscó una "ciencia católica" durante las primeras décadas del regimen franquista.

En segundo lugar, no es extraño que el cerebro se convirtiera en un terreno de disputa porque como el historiador Edgar Straehle explica a menudo que "nuestra relación con el pasado depende muchas veces más de la memoria que de la propia historia. Justamente porque la primera sucedió después nos llega antes y condiciona nuestra manera de aproximarnos a lo pretérito". Los relatos sobre Lenin se convertían así en la principal herramienta para modular su legado.

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Imagen | Daniil Onischenko

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La noticia El día en que extrajeron el cerebro de Lenin y lo rebanaron en 30.953 lonchas por el bien de la revolución proletaria fue publicada originalmente en Xataka por Javier Jiménez .