Autor: Carlos Prego

Más de una década y unas cuantas subastas después, una larga (e infructuosa) sucesión de pujas durante las que su precio de venta fue bajando poco a poco, el castillo de Maqueda al fin tiene nuevo dueño. La firma canaria Amcotur (América de Construcciones y Turismo S.L.) ha decidido comprarle esta antigua fortaleza toledana al Estado por 3,25 millones de euros para reconvertirla en un hotel.

Su venta es importante por varias razones. 

El bastión ve despejado su futuro tras un largo (larguísimo) culebrón administrativo. El pueblo confía en ganar un revulsivo que dinamice su economía. Y el Ministerio de Interior se libra de un inmueble en el que invirtió millones de euros y del que lleva intentando desprenderse desde hace una década.

En un lugar de Castilla-La Mancha… Aunque los últimos años del castillo de Maqueda (conocido como "el castillo de los tricornios") han sido movidos a nivel institucional, en realidad son solo un capítulo en la vasta historia de esta fortaleza, ubicada a 75 km del centro de Madrid, en una villa de apenas 500 vecinos.

Sus orígenes pueden remontarse al menos a 981, cuando Almanzor decidió reforzar una fortaleza que ya existía. Desde entonces su historia ha estado llena de giros, requiebros y grandes nombres (se dice que Isabel la Católica se alojó en una de sus torres): en 1157 el bastión quedó bajo el control de la Orden de Calatrava, en el XV se reedificó casi por completo y con el paso de los siglos acabó en manos de Interior, que en un inicio lo destinó a dependencias de la Guardia Civil.

¿Qué hacemos con él? En su ficha de la Junta de Castilla-La Mancha se explica que hasta "hace poco" la fortaleza actuaba básicamente como cuartel de la Guardia Civil, pero lo cierto es que su historia reciente es algo más compleja. Entre los 90 y primeros 2000 se impulsó una ambiciosa remodelación para convertir el bastión en sede del archivo histórico del Instituto Armado. La idea quedó a medias.

Como relata El País, los cambios en el Gobierno y los vaivenes económicos marcaron el proyecto. Primero se expandió, sumando un museo a las  funciones de archivo; pero la crisis de 2008 hizo que el plan entrase en barrena. En tiempos de Mariano Rajoy al frente de la Moncloa se optó por poner el inmueble a la venta (junto a otros muchos activos) para inyectar fondos a las arcas públicas.

Aunque el sueño de convertir la fortaleza en un museo-archivo no cuajó sí tuvo consecuencias: se levantó un nuevo bloque levantado entre los muros del castillo, en el patio de armas, un moderno edificio de hormigón de tres plantas y sótano. En total la remodelación le costó al Estado 7,4 millones de euros. Hasta hace poco el inmueble figuraba todavía en el catálogo del GIESE (Gerencia de Infraestructuras y Equipamiento de la Seguridad del Estado), donde se especificaba que tiene una superficie construida de 3.060 metros cuadrados. La parcela suma 2.861 m2.

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Bajando de precio. El castillo es impresionante, dispone de la nueva construcción y la parcela está clasificada además como suelo urbano apto para usos residenciales, públicos u hoteleros (entre otros), lo que abre el abanico de posibles aprovechamientos. Nada de eso evitó que Interior se las viese y desease para librarse de la fortaleza. En 2014 pedía 9,58 millones. En vano. Nadie pujó. Al año siguiente ajustó el precio de salida, dejándolo en 7,47 millones. Otro fracaso.

La cifra siguió menguando (primero a 5,9 millones, luego a 2,76) sin que despertase el apetito de los inversores. En 2023 su valor se estableció en 3,25 millones, el precio por el que ahora ha decidido comprarlo la empresa canaria, propiedad de Yusef Nasser y con experiencia tanto en el sector hotelero como en la gestión de edificios históricos. Entre los alojamientos de su catálogo, la compañía incluye un hotel de cuatro estrellas situado en un castillo burgalés del siglo XV. 

Aunque la cifra por la que ha adquirido el bastión de Maqueda de manera directa es bastante inferior a la que se pedía en 2014 o 2017, el grupo hotelero asegura a Canarias7 que la operación se ha cerrado por el precio "oficial de tasación". Al importe de la compra deberá sumar probablemente el coste de las obras.

Próxima parada: un hotelito rural. En mente la empresa tiene montar un hotel rural, un alojamiento de cuatro estrellas, con spa, piscina, restaurantes y sala de conferencias, según precisa la SER. La emisora aclara  que el establecimiento permitirá visitar los alrededores de las murallas y sus retos arqueológicos. 

Para eso habrá que esperar. Desde la empresa reconocen que para estrenar el alojamiento será necesario invertir en la reforma y rehabilitar la antigua muralla que rodea el castillo, declarado en 1931 monumento histórico artístico. La idea es que el bastión, conocido popularmente como "Castillo de los tricornios" abra sus puertas a huéspedes en alrededor de un año y medio, hacia mediados de 2027.

"Dará vida al pueblo". El alcalde de Maqueda, Andrés Congosto (PSOE), admitía estos días a la SER que en la localidad están "muy contentos" por las noticias sobre la reactivación del inmueble tras "más de 10 años" de proyectos e ideas que no acababan de cuajar. En su día se planteó incluso convertir el bastión en un museo dedicado a la memoria democrática, un planteamiento presentado por el Consistorio y la Asociación Manuel Azaña al Gobierno hace años. 

El regidor ha reconocido a elDiario.es sentir ahora cierta "frustración", pero matiza a reglón seguido: "Por lo menos no lo ha comprado un propietario privado y será un hotel rural. Eso dará vida al pueblo, fomentará el turismo y empleo".

Imágenes | Giborn_134 (Flickr) y Junta de Castilla-La Mancha

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La noticia España lleva años preguntándose qué diablos hacer con el "castillo de los tricornios". El turismo ha salido en su ayuda fue publicada originalmente en Xataka por Carlos Prego .

Lo normal cuando las mariscadoras recogen almeja es que ese producto acabe luego en las lonjas y pase de estas a las pescaderías, supermercados y finalmente a las mesas. Eso es lo normal. A lo largo de las últimas semanas en las cofradías de Vilanova y Rianxo, en las Rías Baixas, la cosa ha sido algo distinta: los bivalvos llegaron a la lonja, pero de esta regresaron al mar, un recorrido de ida y vuelta frustrante para los profesionales que nos revela mucho sobre el mercado.

Para entenderlo hay que cruzar el Atlántico.

¿Qué ha pasado? La noticia la avanzaba hace unos días el periódico Faro de Vigo. A lo largo de las últimas semanas algunas cofradías de la ría de Arousa se han visto obligadas a retirar lotes de almeja de las pujas para devolver las capturas al mar. Ocurrió al menos en una ocasión en Rianxo y otras dos en Vilanova, donde además los profesionales decidieron renunciar a dos jornadas de trabajo. 

En realidad tiene poco de misterioso: la mercancía se cotizaba a precios tan bajos que no cubría siquiera el coste mínimo. Para no malvenderla, los mariscadores optan por retirar los lotes de las subastas y devolver los bivalvos a la ría.

¿Tan bajo se cotizaba? Eso parece. Óscar Fernández, presidente de la agrupación de mariscadores a pie de Vilanova, recuerda que a finales de 2024 el colectivo decidió actualizar sus precios para evitar que sus profesionales siguiesen perdiendo poder adquisitivo. Para ser más precisos, lo que se acordó es que la tarifa mínima de la almeja japónica subiría dos euros/kilo, pasando de siete a nueve, y la almeja fina se quedaría en 30 euros/kilo, diez más que antes.

Cualquier cotización que quedase por debajo de ese mínimo se descartaría. O lo que es lo mismo, el marisco se retiraría de la lonja para devolverlo al mar, que es justo lo que han hecho en Arousa. "La decisión se tomó hace un año, pero hasta ahora no había hecho falta retirar lotes de almeja de la lonja", señala Fernández a Faro. Entre la mercancía descartada había tanto almeja japónica como fina. 

No solo eso. Ante la perspectiva de que las tarifas no superarían el mínimo, en Vilanova optaron por renunciar a dos días de faena. Mejor eso que malvender. 

¿Puede irse más allá? Que el marisco se mueva en cifras 'discretas' a estas alturas del año no es nada excepcional. El verano queda atrás y faltan aún varias semanas para las Navidades, por lo que el sector está habituado a que noviembre no sea un mes precisamente boyante. Lo de este otoño sin embargo se sale de lo habitual. La plataforma Pesca de Galicia muestra que el precio medio (lonja) en Arousa en lo que va de año es de 15,05 €/kilo. Son 50 céntimos menos que la media de 2024 y queda lejos de los 16,38 que se alcanzaron en 2023.

Las cifras (eso sí) deben manejarse con cautela. Para empezar porque muestran medias anuales, con lo que las de los dos últimos ejercicios incluyen diciembre. Si nos fijamos en los datos mensuales, en octubre el kilo cotizó a 13,1 €, su nivel más bajo desde marzo. En noviembre la media ha vuelto a repuntar a 17,54. Otra clave es que los indicadores incluyen almejas babosas, bicudas, finas, rubias y japonesas. 

Con todo, los profesionales de la zona no ocultan su recelo. "Cuando abrió Noia nosotros notamos un bajón grande en los precios. Esta semana subieron un poco, pero siguen estando por debajo de los de 2024", comenta Fernández.

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¿Y cuáles son las causas? Más importante que los precios son los factores que influyen en ellos. Y el sector señala dos claramente: el efecto de la apertura de Noia y la llegada de producto extranjero. "Está entrando marisco de otros lados", señala Miguel Ángel Iglesias, patrón mayor de Rianxo, quien advierte que el problema no es tanto la presión que ejerce sobre la mercancía autóctona como ciertas prácticas cuestionables. "Hay gente que lo vende como si fuese de aquí". De ahí que eche en falta un mayor esfuerzo de la Xunta para evitar fraudes y el mal etiquetado.

"Hay un consumidor que sí está dispuesto a pagar un poco más por nuestro producto y tenemos que evitar que pueda llevarse almeja de otras procedencias porque el etiquetado es ambiguo", reivindica Iglesias en declaraciones a Faro.

Al igual que otras ramas del sector primario, los mariscadores reclaman a las autoridades que exijan al producto importado los mismos estándares que al local, con iguales "garantías sanitarias" y una trazabilidad transparente. En el gremio, eso sí, no todos parecen estar pasándolo igual de mal: en Vilaxoán también han percibido una caída en la cotización por ejemplo de la almeja japónica, pero en Cambados han constatado en los últimos días un repunte de precios.

¿Es algo nuevo? No exactamente. Ante la crisis de producción que padecen los bancos marisqueros de Galicia parte de la industria ha optado por buscar género en el extranjero, en países como Canadá, Italia, Portugal o Marruecos. 

Lo explicaba hace unos meses La Voz de Galicia en un amplio análisis en el que recuerda que, si bien la competencia del bivalvo holandés, luso o irlandés viene de lejos, parece haberse intensificado desde 2023, cuando (a las puertas de la Navidad y tras fuertes borradas) los mariscadores gallegos se encontraron con un escenario desafiante: un aumento de la mortandad de la almeja y el berberecho.

¿De dónde llega la mercancía? Ahora los profesionales trabajan en un mercado que se ha visto obligado a buscarse alternativas para cubrir la demanda de marisco, lo que, en la práctica, se traduce en que el género local debe competir con bivalvos de Bulgaria, Irlanda, Suecia, Marruecos, Portugal, Holanda o Canadá. 

"Viene de muchos lugares", reconocía en verano a La Voz Trini Lois, buena conocedora de las lonjas de Arousa. "Galicia es el único sitio en el que no reflotó el marisqueo. En Portugal estuvo en horas bajas, pero vuelven a tener una elevada producción y están vendiendo". Sobre la llegada de mercancía foránea, advierte que el escenario es complejo: "Hay sitios que te lo sirven en 24 horas".

Imágenes | Wikipedia y Xunta de Galicia

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La noticia En Galicia los mariscadores están capturando almejas para luego devolverlas al mar. Hay un motivo y está en Canadá fue publicada originalmente en Xataka por Carlos Prego .

Lo normal cuando las mariscadoras recogen almeja es que ese producto acabe luego en las lonjas y pase de estas a las pescaderías, supermercados y finalmente a las mesas. Eso es lo normal. A lo largo de las últimas semanas en las cofradías de Vilanova y Rianxo, en las Rías Baixas, la cosa ha sido algo distinta: los bivalvos llegaron a la lonja, pero de esta regresaron al mar, un recorrido de ida y vuelta frustrante para los profesionales que nos revela mucho sobre el mercado.

Para entenderlo hay que cruzar el Atlántico.

¿Qué ha pasado? La noticia la avanzaba hace unos días el periódico Faro de Vigo. A lo largo de las últimas semanas algunas cofradías de la ría de Arousa se han visto obligadas a retirar lotes de almeja de las pujas para devolver las capturas al mar. Ocurrió al menos en una ocasión en Rianxo y otras dos en Vilanova, donde además los profesionales decidieron renunciar a dos jornadas de trabajo. 

En realidad tiene poco de misterioso: la mercancía se cotizaba a precios tan bajos que no cubría siquiera el coste mínimo. Para no malvenderla, los mariscadores optan por retirar los lotes de las subastas y devolver los bivalvos a la ría.

¿Tan bajo se cotizaba? Eso parece. Óscar Fernández, presidente de la agrupación de mariscadores a pie de Vilanova, recuerda que a finales de 2024 el colectivo decidió actualizar sus precios para evitar que sus profesionales siguiesen perdiendo poder adquisitivo. Para ser más precisos, lo que se acordó es que la tarifa mínima de la almeja japónica subiría dos euros/kilo, pasando de siete a nueve, y la almeja fina se quedaría en 30 euros/kilo, diez más que antes.

Cualquier cotización que quedase por debajo de ese mínimo se descartaría. O lo que es lo mismo, el marisco se retiraría de la lonja para devolverlo al mar, que es justo lo que han hecho en Arousa. "La decisión se tomó hace un año, pero hasta ahora no había hecho falta retirar lotes de almeja de la lonja", señala Fernández a Faro. Entre la mercancía descartada había tanto almeja japónica como fina. 

No solo eso. Ante la perspectiva de que las tarifas no superarían el mínimo, en Vilanova optaron por renunciar a dos días de faena. Mejor eso que malvender. 

¿Puede irse más allá? Que el marisco se mueva en cifras 'discretas' a estas alturas del año no es nada excepcional. El verano queda atrás y faltan aún varias semanas para las Navidades, por lo que el sector está habituado a que noviembre no sea un mes precisamente boyante. Lo de este otoño sin embargo se sale de lo habitual. La plataforma Pesca de Galicia muestra que el precio medio (lonja) en Arousa en lo que va de año es de 15,05 €/kilo. Son 50 céntimos menos que la media de 2024 y queda lejos de los 16,38 que se alcanzaron en 2023.

Las cifras (eso sí) deben manejarse con cautela. Para empezar porque muestran medias anuales, con lo que las de los dos últimos ejercicios incluyen diciembre. Si nos fijamos en los datos mensuales, en octubre el kilo cotizó a 13,1 €, su nivel más bajo desde marzo. En noviembre la media ha vuelto a repuntar a 17,54. Otra clave es que los indicadores incluyen almejas babosas, bicudas, finas, rubias y japonesas. 

Con todo, los profesionales de la zona no ocultan su recelo. "Cuando abrió Noia nosotros notamos un bajón grande en los precios. Esta semana subieron un poco, pero siguen estando por debajo de los de 2024", comenta Fernández.

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¿Y cuáles son las causas? Más importante que los precios son los factores que influyen en ellos. Y el sector señala dos claramente: el efecto de la apertura de Noia y la llegada de producto extranjero. "Está entrando marisco de otros lados", señala Miguel Ángel Iglesias, patrón mayor de Rianxo, quien advierte que el problema no es tanto la presión que ejerce sobre la mercancía autóctona como ciertas prácticas cuestionables. "Hay gente que lo vende como si fuese de aquí". De ahí que eche en falta un mayor esfuerzo de la Xunta para evitar fraudes y el mal etiquetado.

"Hay un consumidor que sí está dispuesto a pagar un poco más por nuestro producto y tenemos que evitar que pueda llevarse almeja de otras procedencias porque el etiquetado es ambiguo", reivindica Iglesias en declaraciones a Faro.

Al igual que otras ramas del sector primario, los mariscadores reclaman a las autoridades que exijan al producto importado los mismos estándares que al local, con iguales "garantías sanitarias" y una trazabilidad transparente. En el gremio, eso sí, no todos parecen estar pasándolo igual de mal: en Vilaxoán también han percibido una caída en la cotización por ejemplo de la almeja japónica, pero en Cambados han constatado en los últimos días un repunte de precios.

¿Es algo nuevo? No exactamente. Ante la crisis de producción que padecen los bancos marisqueros de Galicia parte de la industria ha optado por buscar género en el extranjero, en países como Canadá, Italia, Portugal o Marruecos. 

Lo explicaba hace unos meses La Voz de Galicia en un amplio análisis en el que recuerda que, si bien la competencia del bivalvo holandés, luso o irlandés viene de lejos, parece haberse intensificado desde 2023, cuando (a las puertas de la Navidad y tras fuertes borradas) los mariscadores gallegos se encontraron con un escenario desafiante: un aumento de la mortandad de la almeja y el berberecho.

¿De dónde llega la mercancía? Ahora los profesionales trabajan en un mercado que se ha visto obligado a buscarse alternativas para cubrir la demanda de marisco, lo que, en la práctica, se traduce en que el género local debe competir con bivalvos de Bulgaria, Irlanda, Suecia, Marruecos, Portugal, Holanda o Canadá. 

"Viene de muchos lugares", reconocía en verano a La Voz Trini Lois, buena conocedora de las lonjas de Arousa. "Galicia es el único sitio en el que no reflotó el marisqueo. En Portugal estuvo en horas bajas, pero vuelven a tener una elevada producción y están vendiendo". Sobre la llegada de mercancía foránea, advierte que el escenario es complejo: "Hay sitios que te lo sirven en 24 horas".

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Entre las muchas felicitaciones que Zohran Mamdani ha recibido a lo largo de los últimos días, después de conquistar el sillón de la alcaldía de Nueva York, hay una que destaca por inesperada: la del Real Oviedo. Ayer el club carbayón trasladó su enhorabuena vía X al flamante nuevo regidor de la ciudad más poblada de EEUU con un mensaje en apariencia críptico: "Ahora Nueva York tiene un color mucho más azul de Oviedo". Quizás suene extraño, pero se entiende mejor al conocer un dato clave: desde hace años Mamdani es accionista del Real Oviedo.

Para entenderlo hay que remontarse a 2012.

¿Quién es Zohran Mamdani? Esa pregunta quizás tendría sentido hace unos años, cuando Mamdani era uno más en la larga lista de integrantes de la Asamblea de Albany. Hoy en día su nombre es uno de los más populares de Estados Unidos, incluso fuera de la esfera política. El motivo: el martes se impuso a Andrew Cuomo y Curtis Sliwa en la carrera hacia el Ayuntamiento de Nueva York, convirtiéndose en el sucesor electo de Eric L. Adams y coronando un ascenso fulgurante.

¿Por qué es tan popular? Teniendo en cuenta que Nueva York es la principal ciudad de EEUU (y una de más mediáticas del planeta), convertirse en su alcalde debería bastar para ganar proyección mundial, pero es que Mamdani destaca por algo más: un perfil poco ortodoxo. Tanto, de hecho, que es una rara avis en la larga historia del municipio. Para empezar por su edad: tiene 34 años recién cumplidos, por lo que es el político más joven en llegar al cargo en el último siglo.

Por si eso no bastara, Mamdani es inmigrante (nació en Kampala, Uganda), musulmán, hizo sus pinitos en el mundo del rap con el nombre Sr. Cardamomo y se autodefine como "socialista democrático". También es un hábil comunicador, se maneja con desenvoltura en redes y no ha dudado en postularse como una de las voces más firmes en la oposición a Donald Trump, a quien envió un mensaje público tras proclamarse vencedor de las elecciones municipales: 

"Sé que me está viendo. Solo tengo tres palabras para usted: ¡suba el volumen! Nueva York seguirá siendo una ciudad de inmigrantes, construida por inmigrantes e impulsada por inmigrantes. Y a partir de esta noche liderada por un inmigrante".

¿Y qué tiene que ver con Oviedo? Para responder a esa pregunta hay que remontarse a 2012, cuando el Real Oviedo pasaba por horas bajas. En España soplaban vientos de recesión y el club carbayón se veía con cuentas maltrechas y confinado en la Segunda División B, de la que aún tardaría en salir. El propio club se refiere a aquel período, iniciado en 2001, como una "lucha por la supervivencia". 

Con ese telón de fondo, el conjunto asturiano decidió buscar desesperadamente una ampliación de capital que lo salvase del hoyo, un empeño en el que se volcó la ciudad y que contó con el apoyo de figuras conocidas, como el popular periodista británico Sid Lowe, quien dio visibilidad a la campaña en las redes sociales.

La llamada de Lowe, oriundo de Archway (Londres), pero aficionado al Real Oviedo desde sus años de estudiante en la capital asturiana, llegó entre otros a un joven oriundo de Kampala, aficionado al fútbol y con veleidades musicales: Zohran Mamdani. Por entonces tenía solo 21 años, pero decidió sumarse a la ola de apoyo.

El 9 de noviembre de 2012, a las 17.47, respondió a la petición de Sid Lowe con un mensaje publicado en Twitter: "Acabo de comprar una acción, ¿soy posiblemente el primer accionista del eral Oviedo afincado en Maine? #SOSRealOviedo". Su tuit pasó sin pena ni gloria. El mensaje de un aficionado más. Uno más entre cientos. La cosa cambió el martes, cuando Mamdani se convirtió en alcalde de NY.

¿Es su única relación con el fútbol? Mamdani es algo más que político, ex rapero y (ahora) alcalde electo de la mayor ciudad de EEUU. Es también futbolero confeso. Él mismo ha contado que hizo sus pinitos durante sus años de estudiante y es bien conocida su afición por el Arsenal. "Mi tío es hincha. Tenía imanes de los Invencibles (el equipo que ganó la Primer League 2003-2004 sin perder ningún partido) en mi nevera. Me encantaban David Seaman, Sylvain Wiltord, todos… He ido a muchos partidos del Arsenal, muchos con mi tío. Ha sido una parte muy importante de mi vida", explicaba hace poco a The New York Times.

Más allá de las gradas o los campos, Mamdani ha sabido combinar su afición futbolera con su faceta política, lo que le ha llevado a lanzar una campaña para reclamar a la FIFA que no margine a los neoyorquinos en el Mundial que acogerá Norteamérica en 2026 y que incluye el MetLife Stadium entre sus estadios. 

Su propuesta es que los organizadores reserven parte de las entradas para los vecinos y que les ofrezca también un descuento. El objetivo: que disfrutar del campeonato no sea un lujo inalcanzable para las familias neoyorquinas.

Imágenes | Real Oviedo y Wikipedia

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Dice el refranero que las desgracias nunca vienen solas. En Ourense lo están comprobando de la peor de las maneras. En verano hubo pueblos allí que se las tuvieron que ver con incendios forestales que devoraron hectáreas, calcinando arbolado, arrasando fincas e incluso (en algún caso) llevándose casas por delante. Ahora esas mismas localidades se encuentran con la 'resaca' del fuego: toneladas de cenizas y restos calcinados que la lluvia arrastra ladera abajo formando un lodo oscuro que amenaza (o ya está afectando) los ríos y suministros de agua.

Hay quien incluso habla de "chapapote de monte", en referencia a otro aciago episodio que le tocó vivir a Galicia, hace años ya, a cuenta del Prestige.

¿Qué ha pasado? Que los vecinos de la provincia de Ourense que este verano sufrieron los incendios forestales se han encontrado con un nuevo problema, uno heredado de aquellos fuegos y que (lamentan) ninguna institución ha sabido atajar a tiempo: la ceniza. Durante los últimos meses, parcos en lluvias, no supusieron un gran problema, pero la cosa ha cambiado con las borrascas y aguaceros. Lo que antes eran cenizas, ramas y troncos calcinados ahora es una amenaza.

Lo más curioso (o trágico) es que si los incendios forestales no son una novedad en Galicia, tampoco lo son los problemas que generan sus cenizas y sedimentos.

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Los incendios han hecho que hoy en España haya una nueva actividad de alto riesgo: vivir cerca del monte

¿Y eso, por qué? Porque las lluvias arrastran esa 'herencia' calcinada, creando lodos y una amenaza para los ríos y manantiales de los que se surten los pueblos. Lo describía de forma gráfica hace unos días el alcalde de O Barco de Valdeorras, Aurentino Alonso, al hablar de la situación del río Sil: "Baja chocolate puro". 

La semana pasada, cuando habló con Europa Press, el núcleo de su pueblo estaba capeando la situación porque se nutre de una fuente de agua que no se vio afectada por el fuego. Eso no significa que esté tranquilo. Ni él ni el resto de los vecinos.

Si en algún momento les falla ese suministro de agua tendrán que bombear del Sil, un río que, recuerda Alonso, sí se ha visto afectado aguas arriba por los incendios. "Tendríamos un problema gordísimo si llega a fallar la captación". En otros puntos de la comarca la situación es incluso peor. La semana pasada el regidor de O Barco aseguraba que allí hay ya varios núcleos que sufren "problemas" porque no están conectados a la red urbana y se surten directamente de los regatos.

¿Hay más afectados? Sí. En Vilamartín de Valdeorras refieren un problema similar. Su alcalde, Enrique Barreiro, explica que tras las lluvias de las últimas semanas hay zonas del municipio que se han quedado sin agua durante dos, tres e incluso cuatro horas. Cuando el suministro regreso lo hace además en condiciones que complican su uso doméstico. De fondo, la misma preocupación: cómo afectan los arrastres al suministro o incluso el riesgo de que provoquen colapsos.

"Tenemos miedo de lo que pueda pasar con los cauces de los ríos que no van a estar preparados para aguantar la cantidad de agua que bajará por los barrancos", advierte el primer edil. La situación se sigue con expectación también desde otros puntos, como la vecina A Gudiña y demás localidades que ya han movido ficha.

¿Y cómo responden? El primer edil de Chandrexa de Queixa explica por ejemplo que se ha corregido manantiales y montado "cercos de paja" para que, en caso de que las lluvias arrastren restos de los incendios forestales, estos no lleguen a los manantiales. No se trata tanto de que haya problemas con el agua como de una cuestión de cautela. "Hay que prevenir antes de que pase, que puede pasar". 

Por la misma razón, el Ayuntamiento ha decidido almacenar 2.000 botellas de agua den dos litros y en O Barco de Valdeorras han ofrecido a los vecinos fuentes y cajones con grifos, además de movilizado furgonetas con garrafas.

En A Gudiña aclaran también que están controlando de forma constante el suministro, con análisis "mañana y tarde" para asegurarse de que si en algún momento el agua presenta "alguna turbidez" puede pasarse de los manantiales al bombeo de pozos. Preocupa el efecto de los regueros de cenizas y lodo arrastradas por las lluvias, el "chapapote de monte", como lo llamaba la Plataforma por un Monte Galego con Futuro en un reportaje reciente publicado por El País.

En él cuenta por ejemplo que hay aldeas que han visto cómo su suministro de agua lleva días sin ser potable. O que en A Rúa se están repartiendo botellas y se ha habilitado un pabellón para que las familias afectadas puedan ducharse.

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En plena ola de incendios, hay algo de lo que los bomberos españoles están muy pendientes: la regla del 30-30-30

¿Por qué no se ha previsto? Esa es la clave. Los regidores no solo explican qué están haciendo para atajar la situación. Algunos lamentan también que la Xunta de Galicia y la Confederación Hidrográfica del Miño-Sil están haciendo una pequeña parte de "lo que deberían" y echan en falta una mayor y mejor coordinación entre administraciones para tratar cuestiones como el suministro o los colapsos. Tanto el Gobierno regional como el estatal defienden que no se han quedado de brazos cruzados, movilizando brigadas y repartiendo paja para evitar arrastres.

De fondo sin embargo subyace un cruce de competencias. Como relata El País, la Xunta alega que la protección de los ríos depende del Gobierno central. Desde la Confederación Hidrográfica Miño-Sil responden sin embargo que no puede actuar en los montes colindantes. El motivo: pisarían una competencia que está en manos de la Xunta. El organismo recuerda que hay otras responsabilidades, relacionadas con el suministro, que depende de las administraciones locales o de la Xunta.

¿Supone eso un problema? Desde luego ha dado pie a una trifulca política, como dejó claro ayer el líder gallego, Alfonso Rueda, al acusar a los organismos que dependen de Madrid de ser "especialmente lentos" a la hora de "reaccionar" para "prevenir daños". "Ayudaremos y actuaremos, pero cada uno tiene que cumplir con sus obligaciones y la Xunta lo está haciendo", insiste Rueda.

Mientras, los ecologistas advierten del riesgo que suponen los arrastres en las zonas calcinadas por el fuego: "El chapapote del monte viene río abajo, ensuciando los manantiales, ecosistemas fluviales; llegará a la desembocadura del Miño y las 'corrientes de Navidad' expandirán la contaminación por las rías y Atlántico".

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Navalagamella es una localidad de poco más de 3.000 habitantes situada en la Comunidad de Madrid que lleva años acaparando titulares por un motivo peculiar: allí, en la ladera sur del embalse de Cerro Alarcón, entre pinares y encinas, está a punto de construirse un hotel de lujo con más de 60 habitaciones, restaurantes, centro deportivo y gimnasio, entre otros servicios. Un complejo dedicado al relax situado a menos de una hora de Madrid y que llega precedido por la polémica.

Su interés trasciende sin embargo Navalagamella.

En un lugar de Madrid… Más concretamente en la ladera sur del embalse de Cerro de Alarcón, en Navalagamella, cerca de Valdemorillo, se proyecta un nuevo hotel de lujo que ha llegado precedido de polémica. Para sus defensores potenciará la economía de la localidad, fomentando el turismo "de calidad" y generando más de un centenar de empleos. Para sus detractores es un error que tendrá un impacto negativo en el medio ambiente y genera dudas sobre cómo afectará a cuestiones tan básicas como el abastecimiento y tratamiento del agua o el tráfico.

Más que una infografía. El proyecto no es exactamente nuevo. De hecho lleva años hablándose de los planes de la cadena Vivood de montar un amplio resort en plena sierra madrileña, a menos de una hora en coche de la capital. La novedad, el motivo por el que ha vuelto a sonar, es porque ha empezado a tomar forma. 

En septiembre el Ayuntamiento de Navalagamella lanzó un comunicado para anunciar el inicio de las obras en el Cerro de Alarcón y la demolición del antiguo club náutico. El Periódico asegura de hecho que ya se han realizado las talas preliminares que permitirán arrancar los trabajos en cualquier momento.

El Consistorio no ha sido el único en pronunciarse. Poco después Ecologistas en Acción alzaba la voz para subrayar otras dos ideas. Primero para advertir que, pese al compromiso inicial de los promotores de "respetar el arbolado", ya se han talado encinas, pinos y cedros. Segundo (más grave) para insistir en que los trabajos han arrancado al amparo de una licencia otorgada por el Consistorio en julio a pesar de que el recurso de una licencia anterior todavía sigue pendiente en los juzgados. 

Un "Hotel-Paisaje". El proyecto no solo ha dado que hablar por la polémica de la que llega precedido. Destaca también por su propuesta. El futuro complejo de la cadena Vivood se aleja del concepto tradicional de hotel vertical y apuesta por una construcción horizontal, formada por pequeñas piezas repartidas por el monte. EPE habla en concreto de 55 bungalós y villas con 66 habitaciones, además de restaurantes, un club deportivo y beach club, embarcadero y aparcamiento.

La idea es emplear morteros minerales, piedra, tratada, materiales que integren las construcciones en el entorno. Al anunciar el inicio de las obras el Ayuntamiento de Navalagamella hablaba de hecho de un "Hotel-Paisaje en el Cerro de Alarcón". 

Vivood ya tiene un complejo similar en Benimantell. "Teníamos muy claro nuestra esencia: apostar por un lujo diferente, basado en la desconexión, el silencio, el relax… Esto es lo que hemos estado haciendo en Alicante", explicaba en junio de 2023 a Idealista el CEO y fundador de la compañía, Daniel Mayo.

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¿Acierto o error? Los proyectos de calado suelen despertar tantas críticas como entusiasmo. Y el futuro hotel de lujo de Navalagamella no es una excepción. Para el Ayuntamiento "potenciará" la región como "destino turístico de calidad", generará empleo, fomentará la formación en el sector y "contribuirá de manera significativa al desarrollo económico local". Según los cálculos que maneja, el proyecto creará más de 150 puestos. En cuanto al marco legal de las obras, insiste en que el hotel dispone de todos los permisos, incluidos los informes medioambientales.

"Está por ver qué costes tendrá". No todos comparten su optimismo. Al contrario, Ecologistas en Acción recuerda que el complejo se situará junto a una Zona de Especial Protección para la Aves y advierte de que las obras se han llevado por delante árboles y amenazan con causar un impacto aún mayor. 

"El hotel contará con la posibilidad de acoger y celebrar eventos multitudinarios, con la consiguiente contaminación acústica y sus efectos negativos en las especies del lugar", advierte el colectivo ecologista, que insiste en que el proyecto incumple la Directiva Hábitats y también acarreará "molestias" para quienes ya residen en la zona. Entre otras cuestiones, previene sobre la demanda de agua y el tráfico.

Hace poco EPE visitó la comarca para hablar con vecinos que también tienen dudas sobre el impacto real del hotel. Preocupa que acabe con la tranquilidad de la que disfrutan los habitantes de las residencias de Cerro Alarcón o cómo afectará a las localidades vecinas. "La carretera más afectada sería la que conecta el pueblo con la urbanización, y está por ver qué costes tendrá esta historia para el Ayuntamiento de Valdemorillo", reflexiona Julia, una vecina de la zona.

El telón de fondo. El proyecto de Navalagamella destaca por algo más. Uno de sus principales atractivos es su proximidad a Madrid, ciudad que vive su propio boom turístico y ofrece un mercado potencial con miles de familias deseosas de tener opciones de fin de semana sin tener que recorrer cientos de kilómetros. 

El futuro hotel de Cerro Alarcón refleja el interés (y enorme potencial) que despierta el rural madrileño de la sierra y presierra. También los desafíos que eso acarrea para el medioambiente o los servicios públicos de zonas con una población ahora limitada, como ocurre en Navalagamella, donde viven 3.100 personas.  

Imágenes | Ayuntamiento de Navalagamella

Vía | El Periódico de España

En Xataka | La costa de Huelva lleva décadas turistificándose. Ahora una de sus últimas zonas vírgenes se convertirá en una megaurbanización

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La noticia Hay tanta gente en Madrid que hasta sus alrededores se están turistificando con hoteles de lujo. Y eso levanta suspicacias fue publicada originalmente en Xataka por Carlos Prego .

El Palacio de los Gosálvez, una mansión levantada a comienzos del siglo pasado en Casas de Benítez (Cuenca), cerca del río Júcar, no pasa por su mejor momento. En su día fue la lujosa residencia del industrial Enrique Gonsálvez y su amplia familia, pero el edificio lleva décadas sufriendo el expolio y abandono para desesperación de los vecinos. O al menos ha sido hasta ahora. En marzo saltó la noticia de que el palacete cambiaba de manos para renacer como alojamiento y lugar de eventos.

La pregunta es si el conocido como "Versalles de Cuenca" logrará renacer o solo escribirá un capítulo más en la triste crónica que arrastra desde hace décadas.

Una joya desconocida. Lo conocen como "el Versalles de Cuenca" o "de La Mancha" y (aunque sin alcanzar el tamaño ni fastuosidad del edificio francés) lo cierto es que el Palacio de los Gosálvez es una joya digna de admiración. 

De hecho esta antigua residencia palaciega levantada hacia 1900 en la provincia de Cuenca por orden del empresario Enrique Gosálvez está catalogada como Bien de Interés Cultural (BIC), atrae el interés de cientos de visitantes e incluso cuenta con su propia asociación de 'admiradores', un colectivo que lleva tiempo clamando para que se frene el deterioro que sufre el inmueble desde hace décadas.

¿Tan importante es? Llega con echar un vistazo al Catálogo de Patrimonio Cultural de la Junta de Castilla-La Mancha para entender que el palacio es una pieza singular. Tanto desde un punto de vista histórico como arquitectónico. La construcción es de inspiración francesa, "un pequeño Versalles" muy en la línea de los palacios que se edificaban al norte de España a comienzos del siglo XX. Allí, en sus cerca de 20 estancias, vivió en su día el industrial Enrique Gosálvez con su extensísima prole entre lujos, elegante mobiliario y unos jardines suntuosos.

Más allá del interés arquitectónico del palacete el complejo incluye piezas adicionales, como torreones, una capilla de estilo neogótico, un cenador… y un extenso jardín que, recuerda el departamento de Cultura, es motivo por sí solo para visitar la finca. "Algunas especies son únicas en la Comunidad de Castilla-La Mancha", resalta. Por si eso no fuera suficiente, entre su decoración el palaceto llegó a incluir una fuente conocida popularmente como "La Zarina", un regalo (se cuenta) que la esposa del zar ruso Nicolás II hizo a Enrique Gosálvez.

Una joya en horas bajas. Ni su fastuosidad ni su rica histórica impidieron que el palacete acabase de la peor de las formas posibles: arruinado tras la muerte de Gosálvez. Aunque está protegido como BIC, la construcción ha ido deteriorándose de forma evidente hasta caer en la "lista roja" de Hispania Nostra, un listado en el que se incluye el patrimonio español "en riesgo de desaparición". Allí se advierte que el edificio es víctima de décadas de "un desastroso descuido" y "mutilaciones" que han provocado que la estructura se degrade y haya sufrido expolios.

Un rayo de esperanza. El futuro del inmueble pareció cambiar hace unos meses, cuando se interesó por él una pareja suiza que se propuso recuperarlo con un propósito claro: dedicarlo a alojamiento, actos sociales y visitas. Al menos así lo publicó en marzo elDiario.es, que informó de que el matrimonio se había hecho con la propiedad del recinto. Ellos mismos se habían encargado de anunciarlo a través de Instagram, desde una cuenta en la que acumula 24.400 seguidores.

De la noticia del cambio de propietarios se hicieron eco otros medios locales e incluso la Asociación Amigos del Palacio de los Gosálvez y su Entorno a través de su cuenta en Facebook. El tema se trató de hecho en una asamblea extraordinaria de agosto. "La buena noticia del cambio de propietarios y su interés por devolver a la vida el palacio y entorno han ido en paralelo de un renovado interés de muchos amantes del patrimonio de formar parte de la asociación", celebraba.

¿Perfecto, no? No del todo. El lunes El Confidencial publicó una crónica que actualiza la situación del palacio y muestra que su recuperación probablemente no va a avanzar tan rápido como deseaba la pareja suiza. El terreno se ha limpiado y desbrozado, pero cuando los nuevos dueños han querido tocar la construcción Patrimonio les ha echado el freno. Al menos eso es lo que relata otro post publicado en la misma cuenta de Instagram a comienzos de octubre.

"Se nos ha comunicado que no se autorizan ni labores básicas de mantenimiento, ni de protección provisional del edificio, ni retirar escombros". Los autores del post recuerdan que el palacete es un BIC, una figura que "en teoría" busca proteger el patrimonio, pero en su opinión "en muchos casos" logra el efecto "contrario".

"La inmensa regulación burocrática y administrativa para obtener permisos hace que nadie se atreva a restaurarlos ya que los costes se multiplican y los tiempos de obra se prolongan", abundan. "Esto hace inviable cualquier inversión, tanto por particulares como de administraciones públicas. Esta es la razón por la cual nos encontramos con infinidades de edificios BIC en ruina. No importa la intención de querer salvar edificios. Solo el respeto a normas de imposible cumplimiento".

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"Estaban un poco equivocados". El Confidencial ha entrevistado también al alcalde de Casas de Benítez, el término municipal en el que se alza el palacete. En su opinión, la pareja ha pecado de optimista. "Estaban un poco equivocados con lo que conlleva este proceso", reflexiona. "Creían que todo se podía gestionar con el Ayuntamiento y yo los acompañé a Cuenca para que viesen que cada paso debe estar aprobado por Patrimonio. Descubrieron que iba a ser más largo y caro de lo esperado. Planeaban sacarle rentabilidad en tres meses con fiestas en el jardín".

Pedro Pablo Correas, de la Asociación de Amigos del Palacio , aclara también que "solo se les ha pedido que cumplan unos mínimos", como "que haya un arquitecto al frente del proyecto". "Este matrimonio viene de reformar un palacio neomudéjar espectacular en la finca el Caudete, en Alicante. Allí hicieron lo que les dio la gana, también usando voluntarios, y se creyeron que todo el montes orégano, pero esto es un BIC y las cosas no funcionan así", relata al mismo medio Daniel Pedrero, gestor de Patrimonio Cultural. "El palacio se cae a trozos, no puedes meter a voluntarios ahí, como mínimo tienen que estar asegurados".

¿Y ahora qué? El post del 5 a de octubre finaliza con una declaración firme: "¿Qué pasa ahora? No abandonamos, seguimos luchando por cumplir nuestro sueño y el de muchas personas de volver a ver el Palacio de los Gosálvez brillar en su mejor época". De momento el antiguo palacete de comienzos del XX y que vivió sus años de esplendor el siglo pasado sigue figurando en la "lista roja" de Hispania Nostra, donde se recuerda que el edificio y jardín se compraron para renacer como complejo hotelero, pero de momento siguen en la misma situación que antes.

Imágenes | Xataka y JCCM-Cultura de Castilla-La Mancha

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La noticia Cuenca lleva décadas viendo cómo su "Palacio de Versalles" se cae a pedazos. Hay quien se ha propuesto cambiarlo fue publicada originalmente en Xataka por Carlos Prego .

Quizás no lo sepas, pero hay gente convencida de que llevas toda la vida escuchando 'mal' la música. No solo tú. Todo el mundo. Y no por una cuestión de gustos o un problema de las bandas, sino de cómo afinamos los instrumentos. En su opinión llevamos décadas usando una referencia equivocada (en hercios) como resultado de un maquiavélico plan nazi para distorsionar conciencias.

Todo se limita a un dilema: ¿432 Hz o 440 Hz?

De hercios, nazis y conspiraciones. A estas alturas de la película cualquiera diría que es difícil asombrarse con teorías de la conspiración. Y con toda la razón. Los conspiranoicos llevan años décadas defendiendo conjeturas de todo pelaje que hablan sobre fin del mundo o diabólicos planes de control poblacional.

Si algo tiene el universo magufo sin embargo es una infinita capacidad para sorprender, como bien demuestra una teoría que ha sonado con fuerza en los últimos años. Su premisa es desde luego sorprendente: llevamos décadas afinando mal nuestros instrumentos musicales y lo hacemos así por un plan nazi.

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Un poco de historia. Antes de meternos en arenas conspiratorias hace falta recordar algo de historia. Hoy quizás estemos acostumbrados a que (casi) todos los músicos y orquestas afinen igual, lo que significa básicamente que todos las notas "la" (do, re, mi… o cualquier otra) suenan de la misma manera; pero no siempre ha sido así. James Felton, de IFL Science, recuerda que hace siglos los intérpretes estaban habituados de hecho a las variaciones locales en el afinado.

Es más, un compositor podía inclinarse por un "la" en 423 hercios y otro en 422. No es un matiz menor porque el hercio indica la velocidad de vibración, lo que en la práctica afecta a cómo de agudo o grave es el sonido que nos llega. "Si tomamos como ejemplo la Alemania previa a 1600, se cree que el tono de los órganos variaba entre un máximo de La=567 Hz para los primeros órganos de tubos simples de la Edad Media y un mínimo de 377 para los primeros órganos modernos alemanes de alrededor de 1511", explica Lynn Cavanagh en un paper sobre la materia.

¿Y si fijamos un estándar? Esa es la idea que fue abriéndose paso entre los profesionales de la música. ¿Por qué no fijar un estándar único que garantice que un "la" se afine igual (en hercios) en un país que en otro, lo que se traduce en que una misma canción sonará igual sin que importe quién y dónde la interprete? 

Ese empeño por unificar puede remontarse como mínimo a finales del XIX, cuando la Comisión de Música del Gobierno de Italia apostó por que todas las orquestas usasen un diapasón a 440 Hz. El debate no quedó zanjado sin embargo y pasarían décadas aún antes de que los músicos llegasen a un consenso. Sin ir más lejos, Francia y Austria abogaban por 435 y algún compositor lo hacía por 432.

En 1917 la Federación Americana de Músicos apoyó la postura italiana, en 1939 una conferencia mundial organizada por el British Standards Institute hizo una recomendación similar y ya en los años 50 se logró un acuerdo internacional para que la nota "la" de los pianos se afinara a 440 Hz. El objetivo: que la misma tecla sonase exactamente igual así se pulsase en España que en Canadá, la India o Estados Unidos. La decisión quedó avalada décadas más tarde, en los 70.

¿Asunto zanjado? No del todo. Y no solo porque haya músicos que opten por otras afinaciones o incluso ciertas orquestas apuesten por soluciones alternativas, como el A-436 hz. Algunos amantes de las conspiraciones han encontrado en esa apuesta global por los 440 hercios material para alimentar una teoría que combina a los nazis, el efecto de la música sobre nuestra salud y un delirante experimento para el control mental. Hay quien incluso mete en la ecuación a los Rockefeller, la Gran Pirámide de Egipto, Stonehenge, el Sol y la Luna o el Sri Yantra.

Rizando (aún más) el rizo. Para comprender mejor el fenómeno viene bien echar un vistazo a un artículo publicado en 2021 por Reuters Fact Check. En él la agencia de noticias se hace eco del bulo y lo desmonta punto por punto hablando con académicos. Antes cita textualmente una de las publicaciones en redes que defienden la teoría, una oportunidad única para conocer su argumentario:

"¿Sabías que Jimi Hendrix, junto con John Lennon, Bob Marley y Prince, afinaban su música a una frecuencia específica de 432 hercios? Se conoce como el 'latido de la Tierra', tiene importantes beneficios curativos y se han encontrado instrumentos antiguos egipcios y griegos afinados a 432. Sin embargo, desde 1953 toda la música se afinado a 440 . Esta frecuencia no tiene ninguna relación científica con nuestro universo y, de hecho, provoca agitación. Los nazis la usaron en la Segunda Guerra Mundial contra sus enemigos para hacerles sentir y pensar de cierta manera".

¿Es una teoría aislada? No. De hecho llega una búsqueda rápida en Google para encontrar un buen número de artículos que recogen la teoría de una u otra manera, con variaciones. Al fin y al cabo, si algo tienen las teorías conspirativas es que no suelen estar estandarizadas, igual que la afinación musical hace siglos.

En ellos se leen afirmaciones como que la Fundación Rockefeller impulsó el estándar 440 Hz como parte de una supuesta "guerra contra la conciencia", que uno de los grandes partidarios del cambio fue el ministro nazi Joseph Goebbels, quien vio en el 440 Hz una forma de distorsionar conciencias, o que la afinación en 432 hercios es mucho mejor para los humanos porque "refleja las proporciones" del Sol, la Tierra y la Luna, entre otras cosas. A modo de prueba muestran los patrones que del agua cuando se la hace vibrar con un sonido de 432 Hz.

"No tienen base empírica". Aunque hay firmes partidarios de esas ideas y de que a todos nos iría mucho mejor si escucháramos nuestra música afinada a 432 Hz, sus afirmaciones enarcan las cejas de los expertos. Y eso como poco. "No hay ninguna investigación empírica que sugiera que el universo tenga una frecuencia acústica preferida", explica Susan Rogers, del Berklee College of Music. 

De opinión similar, Ian Cross, de la Universidad de Cambridge, insiste en que afirmaciones de ese tipo "no tienen base empírica". Aún más rotundo se muestra el profesor de la Universidad de Maryland Jeffrey Herf cuando se le pregunta por el supuesto empeño de Joseph Goebbels por utilizar cierto tipo de afinación para manipular a enemigos: "Nunca había oído nada parecido. Es absurdo".

Imágenes | Peter Ivey-Hansen (Unsplash), Wikipedia y Breve Storia del Cinema (Flickr)

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La noticia Una teoría de la conspiración dice que todos los instrumentos del mundo están mal afinados. Y por supuesto incluye a los nazis fue publicada originalmente en Xataka por Carlos Prego .

Hubo un tiempo en el que en las mesas de los hogares españoles podían faltar muchas cosas, pero nunca el pan. Eso jamás. La barra era un indispensable de la alimentación, uno de sus pilares, tan firme que incluso acabó dejando huella en el refranero. Las cosas han cambiado y ahora resulta cada vez más difícil encontrar pan en los hogares a la hora de la comida. Y para muestra, un botón: su consumo per cápita (al menos el doméstico) se ha desplomado en la última década.

La gran pregunta es... ¿Por qué?

Menos pan en casa. En las mesas y alacenas españolas es cada vez más difícil encontrar barras de pan. Aunque durante mucho tiempo fueron uno de los pilares de la alimentación (tanto, que se ha colado en el refranero popular), los hogares parecen estar dándole la espalda poco a poco. Y nadie sabe muy bien por qué. 

El último recordatorio de hasta qué punto hemos perdido interés por el pan lo dejaba ayer la agencia EfeAgro en una crónica que arranca con un dato revelador: de media un español consume hoy un 25% menos que hace apenas una década.

¿Tanto ha bajado el consumo? Para responder a esa pregunta viene bien echar un vistazo a los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Para ser más precisos a las cifras de su panel de consumo, en los que detallan "los datos de consumo alimentario en los hogares españoles". El matiz es importante porque sus resultados muestran básicamente el comportamiento doméstico, las compras y el consumo que se hace dentro del hogar, no en el canal extradoméstico.

Cuando se analizan sus datos sobre el pan la lectura es clara: hoy consumimos menos (mucho menos) que hace unas décadas. Y como siempre dice más una cifra que una larga explicación, aquí va un cuadro con la evolución de la demanda. Los datos muestran el consumo per cápita anual medido en kg, aunque hay que aclarar un detalle: el concepto "pan" se ha mantenido inalterable en la serie histórica, pero no sus diferentes clasificaciones, que han ido cambiando, combinando conceptos como el de "pan fresco", "sin envasar" o "pan industrial" y "envasado".

Echando la vista atrás. La caída es aún más pronunciada si ampliamos el foco y nos fijamos en cómo se comportaban los españoles en los años 60 y 70. Aunque los criterios de cálculo pueden haber variado, los datos del Ministerio de Agricultura muestran que en 1964 el "consumo de cereales panificables en España" rondaba los 92,5 kg por habitante y año. En los 70 esa media era ya de 76,6 kg.

El último anuario publicado por el Gobierno, con datos a cierra de 2024, muestran que el consumo per cápita total de pan cayó en el país un 0,2% con respecto al año anterior, aunque ese descenso no fue generalizado: 'pinchó' el consumo de pan fresco normal, mientras creció la demanda del integral, sin sal e industrial.

¿Son todo datos negativos? No. Hace poco el Ministerio de Alimentación publicó un informe con datos del año comprendido entre agosto de 2024 y julio de 2025 que muestran que las compras de pan han repuntado en general un 3,9% durante ese período, dejando el consumo anual por habitante en 27,8 kilos.

 Sigue estando sensiblemente por debajo de los 34,9 kg de 2015, pero sigue suponiendo un incremento. El pan puede presumir además de tener un nivel de penetración casi absoluto en los hogares españoles, alcanzando más del 99,8%, y genera al año un negocio de miles de millones de euros. Para ser más precisos, los datos acumulados entre agosto de 2024 y julio de 2025 hablan de 3.400 millones.

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Buscando las causas. La gran pregunta llegados a este punto es… ¿Por qué consumimos menos pan en casa hoy que hace unas décadas? EfeAgro recuerda que en los últimos diez años su precio se ha encarecido casi un 29%, aunque los datos del IPC de septiembre muestran que al menos en el último año se mantuvo por debajo del índice general de precios: un 1,2% frente al global del 3%. 

La caída de consumo parece responder más bien a cambios en los hábitos de consumo: una mayor disponibilidad de alternativas al pan, una dieta más variada, un aumento del consumo en locales fuera del hogar… "Hay una tendencia a la baja desde hace años en España, hay que tener en cuenta que cuando las sociedades se vuelven más prósperas se reduce el consumo y se empiezan a usar otras fuentes", explicaba ya 2022 a El Español Jorge de Saja, de la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería. Otra clave que apuntan desde el sector es el aumento de variantes (como el integral) más saciantes.

"No coma usted pan". Hay quien aporta otra explicación para la caída de consumo de pan: "La percepción de que es un alimento que puede engordar", lamentan desde Asemac.  Lo recordaba también en 2016 Ángeles Carbajal Azcona, del Departamento de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid, en un artículo en el que, citando a otros autores, recordaba que el "consejo dietético" de algunos especialistas para perder peso es: "No coma Usted pan". 

"Los estudios epidemiológicos que intentan mirar la relación entre el consumo de pan y peso corporal, suelen ver que las personas que consumen con más frecuencia pan tienen más riesgo de obesidad, diabetes y aumento de peso", aclaraba en 2024 Jordi Salas-Salvadó, catedrático, a El País. "El problema está en que esos estudios se hacen con el pan actual, que no es lo mismo que el tradicional, con masa madre y fermentación larga: el pan tiene un índice glucémico alto, pero el artesanal tienen más proceso de fermentación y eso hace que el índice glucémico sea más bajo".

Imagen | Diana Krotova

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La noticia La gran crisis del pan: España está dejando de consumirlo rápidamente y nadie tiene explicaciones convincentes fue publicada originalmente en Xataka por Carlos Prego .

España necesita vivienda asequible. Mucha. Cientos de miles, según las estimaciones de los expertos que han calculado el agujero que necesitaría cubrir el país para salir de la crisis habitacional en la que se ha sumido. Por eso no extraña que soluciones como la que acaba de lanzar una empresa de Pontevedra generen expectación dentro y fuera del sector. Su apuesta consiste ni más ni menos que en importar pequeñas "casas cápsula" chinas que pueden instalarse en solo unos meses y están disponibles por unas cuantas decenas de miles de euros.

La pregunta es… ¿Ayudarán a solucionar el problema?

¿Qué ha pasado? Que el mercado inmobiliario español suma una nueva solución residencial. Eso es noticia ya de por sí en un contexto marcado por el pronunciado desequilibrio entre oferta y demanda y la escalada de precios. Sin embargo en este caso hay otra razón más por la que el anuncio ha despertado interés: lo que ofrece Caslua Import, una empresa situada en O Grove (Galicia), es una solución que destaca por sus costes y tiempos. De hecho utilizan un término bastante descriptivo. Lo que venden son ni más ni menos que "casas cápsula".

¿Casas cápsulas? Exacto. Para ser más precisos, "casas cápsula modulares", un término que da una idea bastante precisa de lo que ofrece esta empresa gallega. Su catálogo online se divide en dos categorías: casas y módulos. Todas prefabricadas y con un abanico de tamaños que van desde los 5,8 metros de largo por 2,2 de ancho y 2,4 de alto (incluso tiene módulos menores para oficinas) hasta estructuras de más de 11 metros y casi 40 m2 dotadas de salón, baño, habitación y terraza.

Entre unos modelos y otros cambian las formas, tamaños y prestaciones, pero la filosofía es siempre la misma: "Soluciones habitacionales compactas, eficientes y listas para responder a las necesidades de vivienda, trabajo o emprendimiento". De hecho sus responsables suelen poner el acento en dos ideas: costes y tiempos.

La horquilla de precios se mueve entre los 25.000 y 80.000 euros y la vivienda estaría lista en unos meses. "En menos de tres puedes tener una casa totalmente montada para vivir", asegura uno de los fundadores de la firma, Antonio Luaña. "Los períodos de fabricación rondan los 30 días y luego 60 días de transporte".

¿Cómo son? Depende mucho del modelo, pero la empresa insiste en que las cápsulas son modulares, sostenibles y pueden adaptarse para ser "autosuficientes". Tras presentar su oferta en medios como La Sexta, Antena 3 o La Voz de Galicia, esta semana la firma mostró a un centenar de empresarios, políticos y vecinos una vivienda cápsula de 38 m2 instalada en O Grove y que incluye baño con jacuzzi, una pequeña cocina con horno y vitrocerámica, salón y una cama de matrinonio. 

"Está sobre 85.000 euros. Si le sacas cosas de las que tiene puede rondar los 73.000. Los precios varían, pero la estructura es igual", señala Luaña.

¿Quién fabrica las casas cápsula? Las noticias compartidas por Caslúa aseguran que se trata de viviendas fabricadas en China y que la firma gallega se dedica a comercializarlas en España y Portugal. "Cuando fui a China y las vi, pensé: ¿Cómo no está esto en España? Tenemos que llevarlo", relata Antonio. 

Una búsqueda rápida muestra que en el gigante asiático se trabajan este tipo de soluciones residenciales de pequeño formato. Glamini incluye diferentes modelos, aunque también se dedica a la fabricación de casas flotantes o cabañas.

¿Es algo nuevo? Sí. Y no. Para empezar el concepto de "casa cápsula" se puede rastrear en mercados extranjeros y en los últimos meses se ha hablado de ellas en otras regiones de España, como Navarra. En China también es posible encontrar varios fabricantes. Incluso Aliexpress se han lanzado a su comercialización. 

Lo innegable es que el concepto ha despertado interés y se suma a una ola que va más allá del concepto "cápsula habitable": el de la búsqueda de nuevas formas de construcción que permitan cubrir la elevada demanda de vivienda.

En los últimos años ha ido ganando fuerza por ejemplo la vivienda prefabricada, industrializada y modular, que agiliza tiempos de edificación sin que el propietario deba renunciar a configurar su residencia. Ya no se trata solo de que apuesten por esa fórmula los particulares. En los últimos meses en España hemos visto también a empresarios recurriendo a esa misma solución para levantar un hotel de varias plantas (ocurrió en Zaragoza) o incluso a instituciones interesándose por ella.

¿Son todo ventajas? Lo importa es conocer las características de cada opción. Y valorar cuestiones como los costes. Por ejemplo, si hablamos de una cápsula de 38 m2 que cuesta 73.000 euros, el metro cuadrado sale por 1.900 euros, lo que (aun asumiendo que ese precio incluye el equipamiento) se sitúa sensiblemente por encima de los precios que se manejan en algunos mercados de España. 

Eso sin contar con que para instalar una cápsula es necesario disponer de un terreno que cumpla todas las exigencias urbanísticas. La cadena TVG recuerda por ejemplo que aunque se trate de casas modulares no pueden instalarse en suelo rústico, salvo que estén vinculadas a una explotación agropecuaria.  

Imágenes | Caslua Import

En Xataka | Las casas prefabricadas siempre han sido infravivienda. Ahora muchos gobiernos las están impulsando frente a la crisis

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La noticia En plena crisis de la vivienda, hay una idea que se abre paso en España: importar "casas cápsula" de China fue publicada originalmente en Xataka por Carlos Prego .