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El debate sobre el copyright de las recetas es como las mareas, va y viene. Recuerdo haber leído sobre ello hace ya 10 años, en los foros gastronómicos de eGullet, cuando el chef Robin Wickens servía en su restaurante Interlude de Melbourne algunos platos “inspirados” en los de otros chefs de renombre internacionales.

La polémica de entonces saltó por una receta original de Wylie Dufresne, del WD-50 neoyorkino –ahora cerrado-. En concreto unos tallarines de gambas, que suenan sencillos pero tienen su complejidad: las gambas se hacen puré usando la enzima tranglutaminasa, luego se da forma a esa pasta para hacer los tallarines y finalmente estos se cocinan y se sirven con yogur ahumado, pimentón y algas nori.

Aquello desató una ola de críticas hacia Robin, a quien tildaron de fraude y que incluso llegó a escribir una carta a Dufresne para pedirle disculpas, quien a su vez no le dio más importancia al asunto. Porque es que las recetas nunca tuvieron copyright (ni siquiera algo tan original como una tarta de pizza como la de portada) aunque hay quienes de vez en cuando intentan que así sea.

En nuestra profesión es relativamente habitual tener que trabajar en movilidad o realizar desplazamientos. En estos casos nos llevamos nuestro kit de trabajo de viaje pero, tan esencial como no olvidarse nada, es transportarlo todo de forma cómoda y segura. ¿Dónde hacerlo? Bandoleras y mochilas son los elementos más frecuentes. Estas son las mochilas que usan los editores de Xataka para llevar el ordenador portátil y otros dispositivos y accesorios.

¿Imaginas perder todo lo que has ido subiendo en Facebook o YouTube a lo largo de estos años? En una época en la que internet es lo más parecido a un dios omnisciente y omnipotente, una generación se ha quedado huérfana de vídeos, canciones y fotos que subieron a la plataforma del momento. Hablamos de Myspace, uno de los portales de referencia de principios de siglo.

Para hacernos una idea de la magnitud de la pérdida, en 2006 Myspace fue más visitada que Google solo en Estados Unidos, una plataforma en la que se dieron a conocer artistas de la talla de Arctic Monkeys, Kate Nash o Adele. Myspace almacenaba más de 53 millones de canciones y videoclips de más de 14 millones de artistas, erigiéndose como un referente cultural para una generación que lo ha perdido (todo lo almacenado en Myspace) para siempre. Analizamos las consecuencias con Borja Prieto, representante de Myspace en España.

Los hay a quien le gusta ser organizado y tener aplicaciones con los que controlar todos los detalles de la compra, y los hay quienes aún nos enviamos mensajes por Telegram u otras aplicaciones. Hoy te traemos una lista de 17 aplicaciones para organizar y gestionar la lista de la compra, para que por lo menos no sea por falta de alternativas.

En la lista te vas a encontrar con dos tipos de aplicaciones. Las hay genéricas para crear listas que te pueden servir también para la de la compra, pero también hay muchas que están específicamente creadas para esta tarea, por lo que tienen muchas opciones avanzadas.

Esta semana, la compañía estatal China Railway Rolling Stock Corporation (CRRC), quien es el mayor proveedor mundial de equipos de transporte ferroviario, presentó el primer prototipo de su próximo tren Maglev, el cual, afirman, será capaz de alcanzar una velocidad máxima de 600 km/h.

Este primer tren salió de la línea de producción de Qingdao y arrancará sus pruebas en los próximos días, las cuales se extenderán durante todo 2020 con miras a que entre en producción en 2021.

Los humanos nos desenvolvemos bastante bien conduciendo por carreteras por las que no hemos circulado antes. Sólo necesitamos recurrir a la observación de nuestro entorno y a herramientas simples, como los mapas de dispositivos GPS, y nuestro cerebro será capaz de relacionar ambos elementos para determinar dónde nos encontramos y hacia dónde debemos dirigirnos.

Pero replicar esta capacidad básica de razonamiento ha constituido un reto para los investigadores implicados en el desarrollo de coches autónomos.

Cuando tu smarpthone comienza a ir más lento de lo habitual, te sale continuamente el aviso de poco espacio libre o algunas aplicaciones comienzan a fallar, te estás quedando sin espacio en tu teléfono. Es hora de que amplíes la capacidad con ayuda de memorias microSD.

Los problemas para Huawei siguen aumentando, y es que tras el veto por parte del Gobierno de Donald Trump, la compañía china poco a poco se ha ido quedando excluida de una gran cantidad de tecnología y componentes que de alguna forma están ligados a Estados Unidos. Aquí ya hemos visto el caso de grandes compañías como Google, Qualcomm, Intel, ARM y otras que han tenido que suspender sus relaciones con Huawei debido a este bloqueo impuesto por el país norteamericano.

De acuerdo a información recabada por Nikkei, hoy se acaban de sumar dos nuevos e importantes actores a este bloqueo: la SD Association y la Wi-Fi Alliance, quienes han suspendido las relaciones que tenían con Huawei, lo que lleva a que la compañía china ya no pueda utilizar los estándares certificados por estas organizaciones en sus futuros dispositivos.

Pues sí, tendremos que esperar un poco más para ver el estreno de Sonic en la pantalla grande, y es que tras el lanzamiento de su primer tráiler donde nos mostraron el diseño del famoso erizo, el estudio recibió una ola de críticas por haberse tomado libertades al adaptar a Sonic al “mundo real”.

Tras esta polémica y críticas, Jeff Fowler, director de ‘Sonic The Hedgehog’, [salió a tratar de calmar las aguas al decir que Paramount y Sega habían escuchado a los fans e iban a modificar el aspecto de Sonic para su primera película live-action. Hoy tenemos nuevas noticias, y es que debido a estos cambios el estreno de ‘Sonic la Película’ se retrasa hasta el 14 de febrero de 2020.

En los episodios de la tercera temporada de ‘The Good Fight’ se está incluyendo un vídeo musical animado en el que se explica algún término legal utilizado por los personajes o se pone alguna referencia en contexto. En ’The One Where Kurt Saves Diane’, el último episodio que ha estrenado CBS All Access, el vídeo en cuestión es reemplazado por una pantalla en negro en la que se superpone el texto: CBS ha censurado este contenido.